Рецепт Перец фаршированный без мяса Лилия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный без мяса Лилия

Перец сладкий зеленый (Тушение)	400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	230 г
Морковь	65 г
Лук репчатый	150 г
Сельдерей (корень)	130 г
Булгур, крупа	40 г
Рис белый, крупа рисовая	60 г

Способ приготовления

Четыре зеленых перца ошпарить в кипяченной воде. Корень сельдерея и морковь нарезать через терку. Остальные овощи, кроме зеленого перца, нарезать ножом. Все нарезанные овощи соединить, добавить булгур и рис - все перемешать. Соль, масло, специи добавлять по вкусу. Я не добавляла ничего. Затем заправить зеленый перец, уложить на сковороду, добавить подсоленную воду, плотно закрыть, поставить на газовую конфорку до закипения воды. Затем сковороду переместить в предварительно разогретую духовку на 50 минут. Первые 20 минут держать температуру 200-220 градусов, последующие - температуру снизить до 180-190. За 5-10 минут до завершения, снять крышку, проверить. Если на ваш взгляд, много воды, воду слить до нужного количества, а если вода испарилась - можно добавить на Ваше усмотрение. Это зависит и от духовки, от температуры, от консистенции продуктов. Затем, без крышки, оставить в духовке еще минут 5-10, чтобы перец подрумянился. Быть внимательным, чтоб не сгорел. Перец готов, по желанию добавить сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный без мяса Лилия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2279 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.5%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.7%	18667 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	9.1%	1490 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	22.3%	606 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	4.6%	2899 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307 мкг	900 мкг	34.1%	46.1%	293 г
бета Каротин	1.842 мг	5 мг	36.8%	49.8%	271 г
Лютеин + Зеаксантин	10.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	7.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.4%	2143 г
Витамин В4, холин	14.36 мг	500 мг	2.9%	3.9%	3482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	7.8%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	18.7%	725 г
Витамин В9, фолаты	13.641 мкг	400 мкг	3.4%	4.6%	2932 г
Витамин C, аскорбиновая	80.72 мг	90 мг	89.7%	121.4%	111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.692 мг	15 мг	4.6%	6.2%	2168 г
Витамин Н, биотин	0.792 мкг	50 мкг	1.6%	2.2%	6313 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	14.7%	916 г
Витамин РР, НЭ	1.3012 мг	20 мг	6.5%	8.8%	1537 г
Ниацин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.81 мг	2500 мг	11.5%	15.6%	869 г
Кальций, Ca	26.94 мг	1000 мг	2.7%	3.7%	3712 г
Кремний, Si	15.912 мг	30 мг	53%	71.7%	189 г
Магний, Mg	30.38 мг	400 мг	7.6%	10.3%	1317 г
Натрий, Na	17.49 мг	1300 мг	1.3%	1.8%	7433 г
Сера, S	30.55 мг	1000 мг	3.1%	4.2%	3273 г
Фосфор, P	57.8 мг	800 мг	7.2%	9.7%	1384 г
Хлор, Cl	28.41 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.3 мкг	~
Бор, B	96.6 мкг	~
Ванадий, V	20.02 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	7%	1923 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	2.7%	4967 г
Кобальт, Co	4.416 мкг	10 мкг	44.2%	59.8%	226 г
Литий, Li	11.901 мкг	~
Марганец, Mn	0.4249 мг	2 мг	21.2%	28.7%	471 г
Медь, Cu	142.06 мкг	1000 мкг	14.2%	19.2%	704 г
Молибден, Mo	4.275 мкг	70 мкг	6.1%	8.3%	1637 г
Никель, Ni	5.094 мкг	~
Рубидий, Rb	152.3 мкг	~
Селен, Se	1.485 мкг	55 мкг	2.7%	3.7%	3704 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Титан, Ti	1.41 мкг	~
Фтор, F	22.52 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17762 г
Хром, Cr	5.25 мкг	50 мкг	10.5%	14.2%	952 г
Цинк, Zn	0.6833 мг	12 мг	5.7%	7.7%	1756 г
Цирконий, Zr	1.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.46 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.382 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.412 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный без мяса Лилия составляет 73,9 кКал.

Порция = 213 гр (157.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БЕЗ МЯСА ЛИЛИЯ

Перец фаршированный без мяса Лилия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 89,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 53 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 21,2 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Перец фаршированный без мяса Лилия

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный без мяса Лилия, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный без мяса Лилия, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе