Рецепт Суп с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с шампиньонами

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	500 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Томатная паста	15 г
Шампиньоны, сырые	400 г
Зеленый Горошек (Замороженный) [Каждый День]	400 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.3 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2703 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	18%	894 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.7%	4308 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.2%	5093 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.6%	2857 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.9%	2735 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132 мкг	900 мкг	14.7%	23.6%	682 г
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.79 мг	5 мг	15.8%	25.4%	633 г
бета Криптоксантин	0.081 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.472 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	7.4%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	18.1%	887 г
Витамин В4, холин	29.59 мг	500 мг	5.9%	9.5%	1690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.619 мг	5 мг	12.4%	19.9%	808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	15.1%	1070 г
Витамин В9, фолаты	11.391 мкг	400 мкг	2.8%	4.5%	3512 г
Витамин В12, кобаламин	0.999 мкг	3 мкг	33.3%	53.5%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	2.1%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	38462 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	2.6%	6224 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	1.267 мкг	50 мкг	2.5%	4%	3946 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	2.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.586 мг	20 мг	12.9%	20.7%	773 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	2.908 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.87 мг	2500 мг	10.7%	17.2%	937 г
Кальций, Ca	18.75 мг	1000 мг	1.9%	3%	5333 г
Кремний, Si	1.946 мг	30 мг	6.5%	10.4%	1542 г
Магний, Mg	15.42 мг	400 мг	3.9%	6.3%	2594 г
Натрий, Na	528.94 мг	1300 мг	40.7%	65.3%	246 г
Сера, S	89.2 мг	1000 мг	8.9%	14.3%	1121 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	21.7%	743 г
Хлор, Cl	800.57 мг	2300 мг	34.8%	55.9%	287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	6.42 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	8.3%	1938 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	3.7%	4298 г
Кобальт, Co	3.098 мкг	10 мкг	31%	49.8%	323 г
Литий, Li	0.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.1369 мг	2 мг	6.8%	10.9%	1461 г
Медь, Cu	211.1 мкг	1000 мкг	21.1%	33.9%	474 г
Молибден, Mo	6.652 мкг	70 мкг	9.5%	15.2%	1052 г
Никель, Ni	3.372 мкг	~
Олово, Sn	24.55 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	6.814 мкг	55 мкг	12.4%	19.9%	807 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	26.85 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	14898 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	10%	1603 г
Цинк, Zn	1.4447 мг	12 мг	12%	19.3%	831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.298 мг	~
Кампестерол	0.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами составляет 62,3 кКал.

Порция = 240 гр (149.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

Суп с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 31 %, медью - 21,1 %, селеном - 12,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Суп с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с шампиньонами, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе