Рецепт Салат столичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат столичный

Огурец парниковый 127 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 152 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Пекинская капуста 0 г
Картофель отварной по 1-206 0 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Огурец соленый 54 г
Колбаса полукопченая, краковская 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Вареная грудка 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат столичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.8% 792 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.3% 629 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 7.3% 1059 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В4, холин 63.42 мг 500 мг 12.7% 9.8% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.7% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 3.9% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.879 мг 15 мг 19.2% 14.9% 521 г
Витамин Н, биотин 5.066 мкг 50 мкг 10.1% 7.8% 987 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 12.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.59 мг 20 мг 8% 6.2% 1258 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.22 мг 2500 мг 6.3% 4.9% 1580 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3188 г
Кремний, Si 12.778 мг 30 мг 42.6% 33% 235 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1348 г
Натрий, Na 360.49 мг 1300 мг 27.7% 21.5% 361 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2071 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.8% 792 г
Хлор, Cl 241.78 мг 2300 мг 10.5% 8.1% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2377 г
Кобальт, Co 5.326 мкг 10 мкг 53.3% 41.3% 188 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Медь, Cu 79.05 мкг 1000 мкг 7.9% 6.1% 1265 г
Молибден, Mo 7.61 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 920 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 7.653 мкг 55 мкг 13.9% 10.8% 719 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 49.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8061 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 12.8% 605 г
Цинк, Zn 0.7891 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.83 г от 4.7 до 16.8 г 81.5% 63.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.201 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат столичный составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ

Салат столичный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 42,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 53,3 %, селеном - 13,9 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Салат столичный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат столичный, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат столичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы