Войти

Рецепт Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки

Лапша японская, соба, сухая 100 г
Шиитаке, грибы 150 г
Лук репчатый 0.5 Штука
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Помидор (томат), грунтовый 0.5 Штука диаметр 6,5 см
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.9% 1551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.3% 1101 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5294 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.8% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 15.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 35.55 мкг 400 мкг 8.9% 8.2% 1125 г
Витамин C, аскорбиновая 24.69 мг 90 мг 27.4% 25.1% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6250 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2948 мг 20 мг 11.5% 10.5% 872 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.51 мг 2500 мг 11.3% 10.3% 882 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4219 г
Кремний, Si 1.181 мг 30 мг 3.9% 3.6% 2540 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Натрий, Na 185.39 мг 1300 мг 14.3% 13.1% 701 г
Сера, S 53.08 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1884 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 13.4% 686 г
Хлор, Cl 9.35 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 5.9% 1552 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 10.8% 847 г
Литий, Li 3.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.5243 мг 2 мг 26.2% 24% 381 г
Медь, Cu 130.36 мкг 1000 мкг 13% 11.9% 767 г
Молибден, Mo 0.892 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7848 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 2.777 мкг 55 мкг 5% 4.6% 1981 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.9147 мг 12 мг 7.6% 7% 1312 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.184 мг ~
Кампестерол 0.665 мг ~
бета Ситостерол 1.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 451 гр (492.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ ШИТАКИ

Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 26,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая лапша с овощами и грибами шитаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
5 9
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%