Войти

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Щука (Жарка) 2000 г
Картофель (Жарка) 100 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Хлеб Уфимский Нарезной [Восход] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18% 427 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.3% 3369 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 7.8% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 10.6% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.823 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6869 г
Витамин В12, кобаламин 1.825 мкг 3 мкг 60.8% 46.7% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин D, кальциферол 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 14.8% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4259 мг 20 мг 32.1% 24.7% 311 г
Ниацин 3.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.77 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1239 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 2.3% 3303 г
Кремний, Si 2.254 мг 30 мг 7.5% 5.8% 1331 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 5.2% 1478 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4451 г
Сера, S 193.37 мг 1000 мг 19.3% 14.8% 517 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 14.6% 527 г
Хлор, Cl 45.32 мг 2300 мг 2% 1.5% 5075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2848 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Кобальт, Co 17.113 мкг 10 мкг 171.1% 131.5% 58 г
Литий, Li 3.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4577 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 8.4% 917 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2157 г
Никель, Ni 4.552 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 10.519 мкг 55 мкг 19.1% 14.7% 523 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20640 г
Хром, Cr 40.11 мкг 50 мкг 80.2% 61.6% 125 г
Цинк, Zn 0.9463 мг 12 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 1.833 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.893 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.369 г ~
Аспарагиновая кислота 1.839 г ~
Глицин 1.144 г ~
Глутаминовая кислота 2.651 г ~
Пролин 1.267 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 1775 гр (2309.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 60,8 %, витамином D - 19,2 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 171,1 %, селеном - 19,1 %, хромом - 80,2 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 62
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Aнна Лизa
20-10-2025
Поймала сахарный пик наконец, ну или близко к этом...
Через 15 минут после 200г хурмы -королек (которая ...
5 44
Новые рецепты
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0