Рецепт Кукурузная каша с шитаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная каша с шитаки

Масло сливочное топленое, 99% жирности	5 г
Шиитаке, грибы	150 г
Перец сладкий красный	50 г
Лук репчатый	35 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Томатное пюре, консервированное, с солью	5 г
Тимьян, сушеный	2 г
Петрушка свежая	5 г
Кукурузный крахмал	2 г
Кукурузная крупа, желтая	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша с шитаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1476 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.7%	2375 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3%	2947 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	8%	1095 г
Углеводы (общие)	19.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.6%	909 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.6 мкг	900 мкг	9%	7.9%	1117 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	12.458 мкг	~
бета Каротин	0.447 мг	5 мг	8.9%	7.8%	1119 г
бета Криптоксантин	0.186 мкг	~
Ликопин	307.26 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	278.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.9%	1500 г
Витамин В4, холин	2.07 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.794 мг	5 мг	15.9%	13.9%	630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	10.7%	823 г
Витамин В9, фолаты	13.045 мкг	400 мкг	3.3%	2.9%	3066 г
Витамин C, аскорбиновая	40.55 мг	90 мг	45.1%	39.5%	222 г
Витамин D, кальциферол	0.195 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5128 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.169 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6494 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.095 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин К, филлохинон	34.4 мкг	120 мкг	28.7%	25.2%	349 г
Витамин РР, НЭ	2.1828 мг	20 мг	10.9%	9.6%	916 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.08 мг	2500 мг	9.6%	8.4%	1046 г
Кальций, Ca	20.69 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4833 г
Кремний, Si	4.322 мг	30 мг	14.4%	12.6%	694 г
Магний, Mg	18.96 мг	400 мг	4.7%	4.1%	2110 г
Натрий, Na	9.83 мг	1300 мг	0.8%	0.7%	13225 г
Сера, S	36.94 мг	1000 мг	3.7%	3.2%	2707 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	8.3%	1048 г
Хлор, Cl	12.25 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	18776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	0.39 мкг	~
Железо, Fe	1.333 мг	18 мг	7.4%	6.5%	1350 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15789 г
Кобальт, Co	1.484 мкг	10 мкг	14.8%	13%	674 г
Литий, Li	15.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.2251 мг	2 мг	11.3%	9.9%	888 г
Медь, Cu	118.19 мкг	1000 мкг	11.8%	10.3%	846 г
Молибден, Mo	1.379 мкг	70 мкг	2%	1.8%	5076 г
Никель, Ni	2.246 мкг	~
Рубидий, Rb	60.6 мкг	~
Селен, Se	5.927 мкг	55 мкг	10.8%	9.5%	928 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Фтор, F	9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44444 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	2.7%	3226 г
Цинк, Zn	0.7375 мг	12 мг	6.1%	5.3%	1627 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.513 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.308 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.647 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.921 мг	~
Кампестерол	0.847 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.377 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кукурузная каша с шитаки составляет 114,1 кКал.

Порция = 354 гр (403.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША С ШИТАКИ

Кукурузная каша с шитаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 45,1 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 14,4 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Кукурузная каша с шитаки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукурузная каша с шитаки, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша с шитаки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе