Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.4% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 8% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.6% | 606 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2975 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 3.9% | 2564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.595 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 3.423 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.8% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.958 мг | 20 мг | 9.8% | 9.8% | 1021 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.75 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.4% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3890 г |
| Кремний, Si | 23.838 мг | 30 мг | 79.5% | 79.8% | 126 г |
| Магний, Mg | 61.56 мг | 400 мг | 15.4% | 15.5% | 650 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Сера, S | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3306 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 12.8% | 791 г |
| Хлор, Cl | 26.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.987 мг | 18 мг | 11% | 11% | 906 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10.3% | 969 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4601 мг | 2 мг | 23% | 23.1% | 435 г |
| Медь, Cu | 197.3 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 19.8% | 507 г |
| Молибден, Mo | 10.874 мкг | 70 мкг | 15.5% | 15.6% | 644 г |
| Никель, Ni | 2.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.868 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Стронций, Sr | 92.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7615 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.673 мг | 12 мг | 5.6% | 5.6% | 1783 г |
| Цирконий, Zr | 10.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 99,6 кКал.
- Порция = 101 гр (100.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 79,5 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 12,7 %, железом - 11 %, марганцем - 23 %, медью - 19,7 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Гречневая каша
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греческий салат
- Низкокалорийный джем малина
- Каша пшённая
- Курица, картофель, грибы
- Котлетыда
- Оладьи тыквенные
- Суп
- Овсяноблин
- Бисквитный пирог с капустой
- Хлеб Литовский бездрожжевой
- Овсяное молоко классическое лайт 1,5%
- Омлет
- Нутово-кукурузные хлебцы
- Йогурт греческий финик-миндаль без сахара
- соевый соус "жиши суши"
- Суп с фрикадельками по Дюкану
- Разгрузочный день 24
- Хлопья овсяные
- Морковкой пирожное
- сыр филадельфия
- Отруби овсяные Dr Dias
- Каша овсяная на овсяном молоке
- Хлебцы из цельного риса
- Суп пюре грибной
- Творог с авакадо и бананом
- Курица (бёдра)в духовке
- Какао-порошок "Золотой ярлык"
- Тост с авокадо и яйцом-пашот
- Хлеб ржаной16_10
- Заливной пирог с творогом
- мексика микс
- Ленивые вареники
- Гречневое НеМолоко
- семга кусочки
- Какао
- Йогурт фруктовый с наполнителем Персик
- Салат свежий
- Гранола с вишней
- Беляши
- Яблочно-морковный смузи
- Тартар Мираторг
- Tromcardin
- Фит парад 7
- Колбаса Еврейская
- Bone-Up -кальций
- Рис с курицей в томатном соусе
- Яичница 22.01
- Большой салат
- Арахис в белом шоколаде
- Моя чурчхела
- Хлебцы
- Иваси Сардина Тихоокеанская натуральная куски
- Соус с курицей, баклажанами и томатом к пасте (АЧ)
- Сыр плавленный
- Лапша б/п Роллтон
- Орехи
- Салат капуста, пекинская капуста
- Запеканка из творога с манкой и изюмом
- Пельмени мусульманские
- Сырники
- Сырники
- авокадо мой продукт
- Сырок творожный сгущ
- Сыр Пармезан для пасты Parme
- Кетчуп Домашний
- Тортилья с яблоком и сыром
- Манная каша
- Хачапури
- Суп с сельдереем
- Шоколад с миндалём цельным
- Черные равиоли с креветками и треской в кокосово-томатном соусе
- Перец фаршированный (курица/индейка)
- Вареный картофель, обжаренный с луком
- Голубцы ленивые
- Болоньезе
- бейгаль румынский/ерусалимский
- Творог с манго
- Co barre CHOCOLAT
- Бездрожжевой хлеб
- Рудет тыква курица
- Суп бобы маш
- Блинчики с нутовой мукой
- Бульон говяжий из качалки ММТ-20
- Пирожки с капустой и яйцом
- хумус с паприкой
- Суп рыбный из консервов
- Маринованная капуста со свеклой
- Икра с креветкой
- чечевица спар
- Фаршированный перец
- Пирог 19-10
- Колбаски для жарки
- БббГовядина, отварная Качалка.ММТ 57 гр-32 белка
- Творог 1%
- Салат зеленый
- торт медомир
- Мясные корзиночки
- Омлет с творогом
- Тост из белого хлеба
- Овощное рагу с филе грудки
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
