Рецепт Салат печень трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат печень трески
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 230 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 42 г |
| Печень трески. Консервы | 92 г |
| Перец сладкий красный | 92 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат печень трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.1% | 292 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1087.4 мкг | 900 мкг | 120.8% | 56.7% | 83 г |
| Ретинол | 1.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8.5% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 129.57 мг | 500 мг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 6.9% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.018 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.95 мг | 90 мг | 57.7% | 27.1% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.296 мкг | 10 мкг | 213% | 100% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 10.374 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9.7% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9592 мг | 20 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.52 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2528 г |
| Кремний, Si | 4.899 мг | 30 мг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Натрий, Na | 214.3 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Сера, S | 106.13 мг | 1000 мг | 10.6% | 5% | 942 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 290.4 мг | 2300 мг | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.852 мг | 18 мг | 10.3% | 4.8% | 972 г |
| Йод, I | 11.07 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.5% | 1355 г |
| Кобальт, Co | 19.275 мкг | 10 мкг | 192.8% | 90.6% | 52 г |
| Литий, Li | 17.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 2.6% | 1808 г |
| Медь, Cu | 2592.22 мкг | 1000 мкг | 259.2% | 121.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 6.89 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.217 мкг | 55 мкг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Фтор, F | 32.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12388 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.2% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.7326 мг | 12 мг | 6.1% | 2.9% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.839 г | min 16.8 г | 52.6% | 24.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 18.5% |
Энергетическая ценность Салат печень трески составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 19.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ
Салат печень трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 120,8 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 57,7 %, витамином D - 213 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 20,7 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 192,8 %, медью - 259,2 %, селеном - 29,5 %
Чем полезен Салат печень трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновая конфета малина-кешью
- Ассорда суп Пракуккинг
- Булочки Здоровый край
- Отбивные из куриной грудки
- Плов 14. 10.20
- Паста с индейкой и грибами в сливочном соусе
- Тушенные овощи
- Ореховый батончик YES! - морская соль, тёмн. шоколад
- Греча со свининой
- Грибы с овощами
- Уха с лососем
- Суп 14, 10.
- Тыква, запечённая с чесноком
- Компот
- Котлеты 14.10.20
- Тушеная капуста с кабачком
- Печень говяжья вымоченная в молоке из духовки
- Клубничный смузи с персиком и грушей
- Батончик
- Хлеб Даниловский ржано-пшеничный
- Картофельная соломка (Бульба)
- Салат из помидоров
- Пирог с тыквой
- Торт овощной
- Салат помидор с огурцом (со сметаной)
- Оладьи на кефире
- Жаркое из говядины
- Котлеты рыбные
- Ореховый батончик с горьким шоколадом и морской солью
- Джин-Тоник
- Брокколи с курицей
- Салат с яблоком и рыбой
- Хлеб Баварский
- Коктейль клубничный
- Соус из авокадо
- Гороховый суп Пракуккинг
- Салат из свеклы с чесноком
- Авголемоне суп Пракуккинг
- Милка
- Фасолата суп Пракуккинг
- Спагетти с куриной грудкой
- Капуста квашеная по деревенски
- Салат с тунцом
- Твикс с апельсином
- Картофельное пюре
- яичница
- Филе индейки в духовку
- Морковный кекс с цукатами и грецкими орехами
- Рис с овощами в сметанном моусе
- Спинки кур
- Штрудель из лаваша
- Салат помидор с огурцом
- Печенье протеиновое Карамель
- Паштет из печени Егорьевская ФКГ Деревенский 150 г
- Кофейный смузи боул
- Картофельные кусочки 14.10.20
- Паста шампиньоны
- Жареные кабачки
- Медовуха Сливовый Крик
- Мясо в панировке 14.10.20
- Лимон-имбтрь
- Пуаре грушевый
- Баклажаны тушеные 14.10.20
- Смесь орехов
- Сир Gorgonzola DOP Dolce
- Ветчина свиная
- Сыр плавленный kichkaese
- Чай ромашковый
- Голень куриная
- Бефстроганов из говядины
- Каша из геркулеса на молоке
- Масло печени трески
- Салат из крабового мяса
- Кето-хлеб с авокадо
- Егермастер
- Огурец малосольный
- Картофель тушеный
- Блины
- Кукурузные палочки
- Томаты вяленые в масле с итальянскими травами
- Салат из кейла
- Киш картофельный с грибами
- Хачапури
- Котлеты из индейки
- Биойогурт манго-семена чиа 1%
- Бутерброд с лососем и сыром
- Молока жареная
- Коктель
- Йогурт
- Рис
- Тушеная капуста
- Запеканка
- Гречка вареная
- Песочная полоска
- Аджика кавказская BUGA's
- Рис вареный
- Гуляш со свининой
- Тесто готовое Flammkuchenteig (Tante Fanny)
- Ветчина свиная Kasseler Aufschnitt (TiP)
- Мисо бульон
Метки: Как приготовить Салат печень трески, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат печень трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
