Войти

Рецепт Баклажан на антипригарной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан на антипригарной

Баклажан (Тушение) 140 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан на антипригарной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.4% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.3% 3532 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 34% 556 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 5.3% 3557 г
альфа Каротин 5.278 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 9.6% 1976 г
бета Криптоксантин 54.009 мкг ~
Ликопин 0.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2813 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 12.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 14.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 10.797 мкг 400 мкг 2.7% 5.1% 3705 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 5.7% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 14.3% 1315 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9501 мг 20 мг 4.8% 9.1% 2105 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.38 мг 2500 мг 12.1% 22.8% 830 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2844 г
Кремний, Si 31.774 мг 30 мг 105.9% 199.8% 94 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 6.8% 2768 г
Натрий, Na 681.52 мг 1300 мг 52.4% 98.9% 191 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4322 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 10.4% 1814 г
Хлор, Cl 1091.87 мг 2300 мг 47.5% 89.6% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 893 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 1.86 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 8.5% 2225 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13393 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 25.1% 751 г
Литий, Li 74.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.3847 мг 2 мг 19.2% 36.2% 520 г
Медь, Cu 177.88 мкг 1000 мкг 17.8% 33.6% 562 г
Молибден, Mo 12.87 мкг 70 мкг 18.4% 34.7% 544 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13382 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25526 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.852 мг ~
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажан на антипригарной составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН НА АНТИПРИГАРНОЙ

Баклажан на антипригарной богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,1 %, кремнием - 105,9 %, хлором - 47,5 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 17,8 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Баклажан на антипригарной

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан на антипригарной, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан на антипригарной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 4
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0