Рецепт Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами

Вода водопроводная питьевая	300 г
Брокколи (Варка без слива)	150 г
Соль поваренная пищевая	0.8 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	50 г
Сметана 15% жирности	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	5 г
Шпинат (Варка без слива)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.5 ккал	1684 ккал	1.3%	6%	7833 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	9.3%	5067 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	7.4%	6222 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	3.3%	13688 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	18.6%	2500 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	19.1%	2413 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	26.5%	1751 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	6.881 мкг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	30.7%	1524 г
бета Криптоксантин	0.275 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	386.147 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	9.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	24.2%	1935 г
Витамин В4, холин	9.93 мг	500 мг	2%	9.3%	5035 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	28.8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	13.5%	3448 г
Витамин В9, фолаты	18.372 мкг	400 мкг	4.6%	21.4%	2177 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	6%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	11.05 мг	90 мг	12.3%	57.2%	814 г
Витамин D, кальциферол	2.938 мкг	10 мкг	29.4%	136.7%	340 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.927 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	11.2%	4144 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	0.285 мкг	50 мкг	0.6%	2.8%	17544 г
Витамин К, филлохинон	53.5 мкг	120 мкг	44.6%	207.4%	224 г
Витамин РР, НЭ	0.6323 мг	20 мг	3.2%	14.9%	3163 г
Ниацин	0.034 мг	~
Бетаин	1.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.45 мг	2500 мг	7%	32.6%	1433 г
Кальций, Ca	33.35 мг	1000 мг	3.3%	15.3%	2999 г
Кремний, Si	14.572 мг	30 мг	48.6%	226%	206 г
Магний, Mg	11.84 мг	400 мг	3%	14%	3378 г
Натрий, Na	78.77 мг	1300 мг	6.1%	28.4%	1650 г
Сера, S	14.79 мг	1000 мг	1.5%	7%	6761 г
Фосфор, P	39.1 мг	800 мг	4.9%	22.8%	2046 г
Хлор, Cl	104.24 мг	2300 мг	4.5%	20.9%	2206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.4 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	0.26 мкг	~
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	25.1%	1850 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	12.1%	3916 г
Кобальт, Co	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	5.6%	8475 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.0787 мг	2 мг	3.9%	18.1%	2541 г
Медь, Cu	66.94 мкг	1000 мкг	6.7%	31.2%	1494 г
Молибден, Mo	0.517 мкг	70 мкг	0.7%	3.3%	13540 г
Никель, Ni	1.466 мкг	~
Олово, Sn	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	3.187 мкг	55 мкг	5.8%	27%	1726 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Фтор, F	41.29 мкг	4000 мкг	1%	4.7%	9688 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	2.3%	20000 г
Цинк, Zn	0.2895 мг	12 мг	2.4%	11.2%	4145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.16 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.081 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.246 г	min 16.8 г	1.5%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами составляет 21,5 кКал.

Порция = 182 гр (39.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	94.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином D - 29,4 %, витамином K - 44,6 %, кремнием - 48,6 %

Чем полезен Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из цветной капусты и брокколи с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе