Рецепт Машевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машевая каша

Маш (бобы мунг)	260 г
Рис	120 г
Вода	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Подсолнечное масло	30 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная	300 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машевая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.6 ккал	1684 ккал	7%	6%	1432 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.8%	974 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.3%	1167 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.3%	2576 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	11.1%	769 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3011 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	9.9%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.5%	1895 г
Витамин В4, холин	32.79 мг	500 мг	6.6%	5.6%	1525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	8.5%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	90.171 мкг	400 мкг	22.5%	19.1%	444 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	4.3%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	1%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	1.7%	5051 г
Витамин D3, холекальциферол	0.198 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	4.8%	1781 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36765 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.0528 мг	20 мг	5.3%	4.5%	1900 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.29 мг	2500 мг	9.8%	8.3%	1023 г
Кальций, Ca	30.01 мг	1000 мг	3%	2.6%	3332 г
Кремний, Si	2.2 мг	30 мг	7.3%	6.2%	1364 г
Магний, Mg	33.36 мг	400 мг	8.3%	7.1%	1199 г
Натрий, Na	177.22 мг	1300 мг	13.6%	11.6%	734 г
Сера, S	83.15 мг	1000 мг	8.3%	7.1%	1203 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	10%	851 г
Хлор, Cl	256.96 мг	2300 мг	11.2%	9.5%	895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.1 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	1.349 мг	18 мг	7.5%	6.4%	1334 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	4.1%	2079 г
Марганец, Mn	0.1931 мг	2 мг	9.7%	8.2%	1036 г
Медь, Cu	169.09 мкг	1000 мкг	16.9%	14.4%	591 г
Молибден, Mo	1.367 мкг	70 мкг	2%	1.7%	5121 г
Никель, Ni	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	8.491 мкг	55 мкг	15.4%	13.1%	648 г
Фтор, F	64.36 мкг	4000 мкг	1.6%	1.4%	6215 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	1.2812 мг	12 мг	10.7%	9.1%	937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.28 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.622 г	~
Лизин	0.628 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.399 г	~
Аспарагиновая кислота	0.806 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.361 г	от 4.7 до 16.8 г	29%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.295 мг	~
бета Ситостерол	3.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.328 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.45 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.737 г	min 16.8 г	10.3%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.645 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.214 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.472 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.339 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность Машевая каша составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШЕВАЯ КАША

Машевая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B9 - 22,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,2 %, медью - 16,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Машевая каша

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Машевая каша, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машевая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ватрушки с Вишней

Автор Анастасия Гречухина

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе