Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	0 г
Хлебушек отрубной	200 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	0 г
Молоко	200 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	0 г
Пахта 1% жирности, сквашенная	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты)	0 г
Фарш из индейки	0 г
фарш бройлер диет	500 г
Яйцо куриное	150 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	30 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок (Припускание)	20 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.7 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1103 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	10.6%	618 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	7.9%	836 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3.1%	2126 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2%	3275 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	3.1%	2098 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.171 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	4.6%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	6.1%	1078 г
Витамин В4, холин	52.46 мг	500 мг	10.5%	6.9%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.652 мг	5 мг	13%	8.5%	767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	5.8%	1124 г
Витамин В9, фолаты	11.34 мкг	400 мкг	2.8%	1.8%	3527 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	5.1%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.297 мкг	10 мкг	3%	2%	3367 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.892 мг	15 мг	12.6%	8.3%	793 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.686 мкг	50 мкг	7.4%	4.8%	1356 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	5.1831 мг	20 мг	25.9%	17%	386 г
Ниацин	1.473 мг	~
Бетаин	1.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.16 мг	2500 мг	7.7%	5%	1294 г
Кальций, Ca	43.69 мг	1000 мг	4.4%	2.9%	2289 г
Кремний, Si	0.478 мг	30 мг	1.6%	1%	6276 г
Магний, Mg	24.54 мг	400 мг	6.1%	4%	1630 г
Натрий, Na	281.05 мг	1300 мг	21.6%	14.1%	463 г
Сера, S	44.49 мг	1000 мг	4.4%	2.9%	2248 г
Фосфор, P	145.1 мг	800 мг	18.1%	11.9%	551 г
Хлор, Cl	386.51 мг	2300 мг	16.8%	11%	595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.6 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	6.03 мкг	~
Железо, Fe	1.295 мг	18 мг	7.2%	4.7%	1390 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	2%	3333 г
Кобальт, Co	3.375 мкг	10 мкг	33.8%	22.1%	296 г
Литий, Li	0.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.2438 мг	2 мг	12.2%	8%	820 г
Медь, Cu	82.23 мкг	1000 мкг	8.2%	5.4%	1216 г
Молибден, Mo	5.875 мкг	70 мкг	8.4%	5.5%	1191 г
Никель, Ni	1.367 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Рубидий, Rb	20.8 мкг	~
Селен, Se	9.438 мкг	55 мкг	17.2%	11.3%	583 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	20.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19734 г
Хром, Cr	4.61 мкг	50 мкг	9.2%	6%	1085 г
Цинк, Zn	1.1398 мг	12 мг	9.5%	6.2%	1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аргинин*	0.726 г	~
Валин	0.602 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	0.896 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.501 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.426 г	~
Заменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аланин	0.605 г	~
Аспарагиновая кислота	0.98 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.491 г	~
Глутаминовая кислота	1.69 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.499 г	~
Тирозин	0.415 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
бета Ситостерол	6.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.896 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.978 г	min 16.8 г	11.8%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.898 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.687 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.436 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 152,7 кКал.

Порция = 80 гр (122.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.7 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Котлеты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе