Рецепт Форель в сметане 13.09.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форель в сметане 13.09.20
| Форель, все виды | 608 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форель в сметане 13.09.20".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 16.3% | 275 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.1% | 496 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.1% | 2163 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 13.9% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 11.2% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 92.98 мг | 500 мг | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.583 мг | 5 мг | 51.7% | 23.2% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.3% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.655 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.3% | 1937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.232 мкг | 3 мкг | 341.1% | 153% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 22.9% | 196 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9807 мг | 20 мг | 29.9% | 13.4% | 334 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.11 мг | 2500 мг | 19.9% | 8.9% | 503 г |
| Кальций, Ca | 81.03 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.6% | 1234 г |
| Магний, Mg | 31.76 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Натрий, Na | 241.17 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Сера, S | 276.54 мг | 1000 мг | 27.7% | 12.4% | 362 г |
| Фосфор, P | 330.9 мг | 800 мг | 41.4% | 18.6% | 242 г |
| Хлор, Cl | 269.23 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.192 мг | 18 мг | 12.2% | 5.5% | 821 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 1.1239 мг | 2 мг | 56.2% | 25.2% | 178 г |
| Медь, Cu | 253.77 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 11.4% | 394 г |
| Молибден, Mo | 1.33 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.538 мкг | 55 мкг | 30.1% | 13.5% | 333 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 136519 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.936 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.622 г | ~ | |||
| Валин | 1.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.202 г | ~ | |||
| Лизин | 2.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 1.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.775 г | ~ | |||
| Глицин | 1.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 1.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.046 г | min 16.8 г | 30% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.366 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.264 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в сметане 13.09.20 составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223 кКал | -% | |
| Белки | 27.6 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 57.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРЕЛЬ В СМЕТАНЕ 13.09.20
Форель в сметане 13.09.20 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31 %, витамином B2 - 25 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 51,7 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 341,1 %, витамином D - 51 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 19,9 %, фосфором - 41,4 %, хлором - 11,7 %, железом - 12,2 %, марганцем - 56,2 %, медью - 25,4 %, селеном - 30,1 %
Чем полезен Форель в сметане 13.09.20
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат слоеный с горбушей горячего копчения
- Хліб гарно пшеничний з пророщеним зерном
- Фрапучино Карамельный
- Тилапия под шубой
- Котлеты (свинина+индейка)
- Палочки с отрубями ржаные
- Фршированный авокадо
- 2020.09.18 Рисовый суп
- Акула
- Henry's kitchen blueberry pancake
- Дорадо на гриле
- Десналенд Протеїн конопляний
- Roasted and Salty almonds
- Пастила белевская
- Бабушкин пирог
- Фарш сентябрь 2020
- Хлеб "Дарницкий" из смеси муки ржаной, обдирной и пшеничной 1с
- Блины из печени говяжей
- Масала чай
- Шоко кекс с кабачком
- Кролик тушеный с грибами и пастой
- Рогалики с маком
- Творожная запеканка
- Борщ
- Рагу из овощей с курицей
- Греческий салат
- Салат помидор + огурец + кукуруза + яйцо
- «ZlaXS» с курагой
- Сливовые оладьи
- Мюсли с орехами
- Тузик
- Салат
- Котлета куриная с кабачком
- Котлеты "Школьные" из куриного фарша
- Пельмени сибирские (Левада)
- Паста из миндаля
- Яблочный пирог
- суп куриный с яйцом
- Сырники с какао
- Штрудель тв мягкий 170+180 . 13/09/20
- Плавленый сырок крымская корова с грибами
- Грибной суп-пюре
- Печень говяжья тушеная в сметане
- Котлета говяжья
- Котлеты из творога
- сет пушка
- Закуска из баклажанов зимняя
- Соус с куркумой
- Фасоль красная
- Рис смесь золотистого и дикого
- УХА ИЗ ФОРЕЛИ ПО-ФИНСКИ ДВОЙНАЯ ПОРЦИЯ
- Винегрет
- Поке с лососем и креветками
- Куриный окорочек варёный
- Мороженька
- Крылья варёные
- Куриная грудка варёная
- Творог 5% (Деревенское молочко)
- Пицца на лаваше с брынзой
- Мясо по-французски
- Шашлычки из курицы с кабачками
- Шрот из семян тыквы
- Овощи к курице
- Творожные булки
- Лодки2
- Запеканка с грушами
- Запеканка
- Шоко кекс с глазурью
- Пп кекс
- Овсяное молоко
- Монпасье Губка Боб
- Булгур отварной с солью
- Котлеты индейка-говядина
- Вода в течении дня
- Стройная птичка
- Рагу из кабачков и цв. капусты
- Баклажаны фаршированые
- Клубничный эклер (70г)
- Суп-лапша куриный
- Перец фаршированный булгур
- Салат из дикого риса (Mint)
- Соус по-грузински
- Куриная грудка
- Бургер с котлетой из говядины (210г)
- Салат из моркови с яблоком
- Кабачки с сыром и отрубями
- Пироги с грибами 13.09
- Салат туна
- Рыба макрурус
- Рис с креветками и рыбой
- Запеченные яблоки
- Креветки тигровые
- Желе фруктовое
- Борщ
- Голень куриная тушенка с овощами
- Баклажаны, перец, курица тушеные
- Рожки яичные
- Свекольник
- Булочка собственного приготовления
- Икра минтая пробойная соленая деликатесная
Метки: Как приготовить Форель в сметане 13.09.20, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель в сметане 13.09.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
