Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриные котлеты
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Сыр алтайский | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.2% | 500 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.1% | 324 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2.4% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 2.9% | 1247 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 102.76 мг | 500 мг | 20.6% | 7.4% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.841 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 5.6% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 3.5% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4392 мг | 20 мг | 22.2% | 8% | 451 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.87 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.7% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 152.45 мг | 1000 мг | 15.2% | 5.5% | 656 г |
| Кремний, Si | 0.255 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1581 г |
| Натрий, Na | 434.79 мг | 1300 мг | 33.4% | 12% | 299 г |
| Сера, S | 147.4 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.3% | 678 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 10.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 181102 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 2.7% | 1340 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 4.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 162.21 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 5.8% | 616 г |
| Молибден, Mo | 0.796 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8794 г |
| Селен, Se | 20.045 мкг | 55 мкг | 36.4% | 13.1% | 274 г |
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.2243 мг | 12 мг | 10.2% | 3.7% | 980 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 278 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 17.3 г | -% | |
| Углеводы | 14.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 45 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 20,6 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 29,6 %, марганцем - 11,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 36,4 %
Чем полезен куриные котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- плов со свининой
- Имбирь свежий
- ячневая крупа
- Компливит
- Барни
- ячневая каша
- какао-порошок
- Печеночный торт
- картофель печеный в аэрогриле
- Курица с овощами
- Шоколад 75%
- Finn Crisp original
- Форель слабосоленая
- Творог 1,8%
- Печенье неженка
- паштет ветчинка "пикантная"
- печень говяжья тушеная с картофелем
- салат овощной
- Smoothie Ananas
- Smoothie Клубника
- кус кус с изюмом и орехами
- Новый рецепт
- Салат красный прекрасный 2
- Тюлька копченая
- Оладьи из кабачков
- Каша геркулесовая на молоке
- Молоко Valio 0%
- Печень в пикантном соусе
- Йогурт Молочный стиль нежирный
- Рыбные котлеты
- Рыбные котлеты
- творог Президент 5%
- Медвежата Фрутелла
- сыр маасдам
- руккола
- Овощная смесь от 14.06.14
- конфеты вдохновение
- омлет с памидорами
- Сицилийская смесь тушеная
- коктель корица
- Сухари с изюмом
- овсянка
- творожок мумуня 7%
- Голень куриная, варка
- Кабачок, варка
- Горький шоколад Ozera
- каша овсяная
- Бенье с орехами - (1шт/7гр)
- Курица с анансами под соусом карри
- Грибной суп
- Куриное филе с сыром
- сырники на пару
- творог сваля обезжиренный
- творог валио 0,3%
- Куриная грудка поджаренная
- Шаурма
- Лаваш армянский
- Котлеты из говядины
- Продукт творожный Данон
- Новый рецепт
- йогурт
- Панкейки из миндальной муки
- Лимонад Мохито
- летний салат
- икра из кабачков(обжаренная)
- печенье творожное
- тирольский пирог
- конфеты "Нуга-ананас"
- конфеты "Детский сувенир"
- Гречневые котлетки
- Овсяные панкейки
- Сыр хохланд
- Закуска колбасная
- Салат с курицей, апельсинами и сельдереем
- томатная паста "Помидорка"
- Лапша соба гречневая
- Творог Шексна
- Мюсли запеченые
- Российский шоколад
- толстолобик жареный
- легкий суп с квашенной капустой
- Салат "Изумрудный"
- свинина тушеная с картофелем
- Овсянка на молоке
- Картофель тушеный с тушенкой
- чай зеленый липтон
- витамин Е
- Торт сметанный
- маринованные шампиньоны
- сосиски куриные
- вафли шоколадные "Зерница"
- Запеканка мясная
- Масло Олейна Классическая подсолнечное рафинированное дезодорированное
- Торт Клубничный
- Запеканка с творогом и яблоками
- Творог "Сваля" литовский классический обезжиренный 0,5% 450 г
- каша "геркулес"
- Картошка с курицей и грибами в горшочке
- толокно каша
- Ritter SPORT (слмвоч.кар.+лесн.орех)
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 278 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
