Рецепт 5 Кулеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Кулеш

Картофель (Варка без слива)	350 г
Шампиньоны (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Подсолнечное масло	11 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	50 г
Вода	1000 г
Лавровый лист	1 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

1. Воду доводим до кипения, кладем грибы, солим. Варим на среднем огне минут 15. 2. Этим временем нарезаем лук. 3. Обжариваем его на растительном масле. 4. Промываем пшено. 5. Спустя 15 минут грибы достаем шумовкой. 6. А в грибной отвар засыпаем подготовленное пшено. 7. Отварные грибы нарезаем. 8. Картофель нарезаем кубиком. 9. Спустя 10 минут. как забросили пшено, кладем картофель. Варим еще минут 10. 10. А спустя 5 минут кладем грибы,обжаренный лук. 11. Перемешиваем кулеш. Перчим по вкусу, кладем лавровый лист, при необходимости добавьте еще соли. Варим 5 минут и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и даем настояться минут 20. После чего подаем (по желанию со сметаной).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Кулеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.3 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4515 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.4%	5067 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.8%	5600 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	7%	3911 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	13.4%	2000 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	10.7%	2520 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	1.1%	27273 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	1.1%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	11.3%	2400 г
Витамин В4, холин	6.12 мг	500 мг	1.2%	3.2%	8170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	19.3%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	10.5%	2597 г
Витамин В9, фолаты	5.224 мкг	400 мкг	1.3%	3.5%	7657 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	1.3%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	8%	3346 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	6.2%	4348 г
Витамин Н, биотин	2.582 мкг	50 мкг	5.2%	13.9%	1936 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.1703 мг	20 мг	5.9%	15.8%	1709 г
Ниацин	0.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.23 мг	2500 мг	8.4%	22.5%	1184 г
Кальций, Ca	8.97 мг	1000 мг	0.9%	2.4%	11148 г
Кремний, Si	8.964 мг	30 мг	29.9%	80.2%	335 г
Магний, Mg	10.73 мг	400 мг	2.7%	7.2%	3728 г
Натрий, Na	3.09 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	42071 г
Сера, S	16.85 мг	1000 мг	1.7%	4.6%	5935 г
Фосфор, P	37.5 мг	800 мг	4.7%	12.6%	2133 г
Хлор, Cl	18.59 мг	2300 мг	0.8%	2.1%	12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.9 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	23.66 мкг	~
Железо, Fe	0.38 мг	18 мг	2.1%	5.6%	4737 г
Йод, I	3.59 мкг	150 мкг	2.4%	6.4%	4178 г
Кобальт, Co	3.693 мкг	10 мкг	36.9%	98.9%	271 г
Литий, Li	9.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.0835 мг	2 мг	4.2%	11.3%	2395 г
Медь, Cu	117.46 мкг	1000 мкг	11.7%	31.4%	851 г
Молибден, Mo	2.75 мкг	70 мкг	3.9%	10.5%	2545 г
Никель, Ni	1.066 мкг	~
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Рубидий, Rb	92.9 мкг	~
Селен, Se	3.99 мкг	55 мкг	7.3%	19.6%	1378 г
Стронций, Sr	6.41 мкг	~
Титан, Ti	5.68 мкг	~
Фтор, F	66.68 мкг	4000 мкг	1.7%	4.6%	5999 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	14.2%	1894 г
Цинк, Zn	0.217 мг	12 мг	1.8%	4.8%	5530 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.841 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	28.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.226 г	min 16.8 г	1.3%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.209 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.566 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.532 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность 5 Кулеш составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.3 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	90.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 5 КУЛЕШ

5 Кулеш богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,9 %, кобальтом - 36,9 %, медью - 11,7 %

Чем полезен 5 Кулеш

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 5 Кулеш, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Кулеш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из скумбрии с картофелем и луком

Автор Ольга

2.5

3.5

Рулетики из лаваша с творогом и сыром

Творожная запеканка без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе