Рецепт Плов грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов грибной

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	150 г
Шампиньоны	165 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Чеснок (Пассерование)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	1 г
Вода	450 г

Способ приготовления

Как приготовить плов с грибами: 1. Грибы вымыть и произвольно нарезать. 2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. 3. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. 4. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности. 5. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4. 6. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе. 7. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока. 8. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне. 9. Готовый плов с грибами посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.4 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1711 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.3%	3167 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.5%	1556 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	6.6%	1542 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.1%	1250 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.5%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	189.5 мкг	900 мкг	21.1%	21.4%	475 г
бета Каротин	1.137 мг	5 мг	22.7%	23.1%	440 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.3%	1915 г
Витамин В4, холин	13.39 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	10.1%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	10.375 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3855 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	2.3%	4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.552 мг	15 мг	10.3%	10.5%	966 г
Витамин Н, биотин	0.652 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7669 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.7704 мг	20 мг	8.9%	9%	1130 г
Макроэлементы
Калий, K	162.14 мг	2500 мг	6.5%	6.6%	1542 г
Кальций, Ca	21.5 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4651 г
Кремний, Si	15.751 мг	30 мг	52.5%	53.4%	190 г
Магний, Mg	18.25 мг	400 мг	4.6%	4.7%	2192 г
Натрий, Na	210.06 мг	1300 мг	16.2%	16.5%	619 г
Сера, S	16.12 мг	1000 мг	1.6%	1.6%	6203 г
Фосфор, P	59.5 мг	800 мг	7.4%	7.5%	1345 г
Хлор, Cl	332.83 мг	2300 мг	14.5%	14.7%	691 г
Микроэлементы
Бор, B	60.9 мкг	~
Ванадий, V	10.4 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	3.4%	3020 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	3%	3289 г
Кобальт, Co	3.948 мкг	10 мкг	39.5%	40.1%	253 г
Марганец, Mn	0.3043 мг	2 мг	15.2%	15.4%	657 г
Медь, Cu	67.21 мкг	1000 мкг	6.7%	6.8%	1488 г
Молибден, Mo	3.733 мкг	70 мкг	5.3%	5.4%	1875 г
Селен, Se	3.006 мкг	55 мкг	5.5%	5.6%	1830 г
Фтор, F	66.59 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	6007 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	6.2%	1639 г
Цинк, Zn	0.4659 мг	12 мг	3.9%	4%	2576 г

Энергетическая ценность Плов грибной составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.4 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ГРИБНОЙ

Плов грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,7 %, кремнием - 52,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Плов грибной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов грибной, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной соус

Автор Елена Образцова

Майский меренговый рулет яблоки белок

Автор Татьяна. Худею.

58.4

0.4

7.6

Майский рулет яйца и творог

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе