Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 240 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Огурец маринованный | 150 г |
| Колбаса вареная русская | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.8% | 1407 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.4% | 659 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.6 мкг | 900 мкг | 28.7% | 23.5% | 348 г |
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 43.42 мг | 500 мг | 8.7% | 7.1% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.509 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.1% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 3.895 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.4% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8827 мг | 20 мг | 9.4% | 7.7% | 1062 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.1 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3923 г |
| Кремний, Si | 2.23 мг | 30 мг | 7.4% | 6.1% | 1345 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2316 г |
| Натрий, Na | 248.12 мг | 1300 мг | 19.1% | 15.6% | 524 г |
| Сера, S | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.1% | 1605 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Хлор, Cl | 44.43 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 5.8% | 1417 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 3.407 мкг | 10 мкг | 34.1% | 27.9% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2237 г |
| Медь, Cu | 72.33 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 5.016 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1396 г |
| Селен, Se | 5.897 мкг | 55 мкг | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.2% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.4305 мг | 12 мг | 3.6% | 2.9% | 2787 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 25,8 %, кобальтом - 34,1 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ватрушка
- Печенье "Топленое молоко"
- Прот
- Белая рыба с имбирем
- Тефтели с грибами и гречкой
- Куриное филе отварное
- Чай с молоком
- Хлопья фитнесс
- Кофе с молоком и сахаром
- омлет
- Горбуша консервированная
- Компливит 1 триместр
- Ячневая каша с овощами
- хлеб "Юрьевский" заварной
- Фасоль зеленая консервированная
- Сывороточный протеин(порошок 30 гр)
- Кабачки тушеные с грибами
- Оладьи кефирные
- Чечевично-чесночный суп
- куриная котлета жареная
- Ячневая каша
- сухари горчичные
- Шоколад горький
- Семга (филе) (для запекания, жарки)
- Печеночный торт
- Тортимилка
- Чай черный без сахара
- китайская капуста
- Супессуп куриный
- Роллы Авокадо (6шт)
- ромашка
- ржаные хлопья
- хлеб ржаной с отрубями
- фасоль стрючковая
- вафли для мороженого
- Суперсуп куриный
- Куриный суперсуп
- фасоль консервированная белая
- Паста карбонара
- Куриная грудка в подливе
- шоколад горький 85%
- Суп гороховый
- Гювеч из баклажан
- мороженое сливочное брикет
- мороженое бонпари
- Салат 2
- батон фитнес-гречка
- Конфеты из отрубей
- Активия пит-я Вишня-Черная смородина 1.5%
- Сырнички легкие с бананом
- Лосось Терияки
- каша 7 злаков на молоке
- говядина вареная
- Крылышко
- тоблерон
- Суп фасолевый с курицей
- Запеканка из нежирного молока
- яблоко запеченое
- Роллы
- Кефир термостатный 1%
- суп овощной
- уха
- пупки
- Пицца
- Каортофель запеченый под чесночным маслом
- Натотения
- эклер с творожным кремом
- Тушеная капуста
- Кофе с молоком
- чай с молоком и сахаром
- кус-кус
- кофе натуральный молотый с сахаром
- овощной гарнир
- изюм "дикси"
- Тушенка с подливом
- Маковка №3
- кириешки
- Чай
- Wellness суп спаржа-шпинат
- Неуробекс
- крекер мария
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey
- Салатик редисочный
- Цветная капуста с курин филе
- карбонад "Андреевский" (ФК)
- сырковый салат
- Сорбет ягодный
- Творог 1.8% жирности Дмитровский
- запеканка творожная
- творожники
- перловка
- Amour горький с апельсином
- Баунти ананасовый 26гр.
- толстолобик в томатном соусе
- Отруби пшеничные "Лито" с кальцием и морковью
- масло растительное - ВЕСНЯНКА
- телапия
- Каша манная
- цикорий с сахаром
- хлеб Рижский
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
