Рецепт Шарлотка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка ПП

Яйцо куриное (Запекание)	152 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Яблоко без кожуры	301 г
Аллюлоза- сахарозаменитель натуральный	70 г
Мука из Бурого Риса	80 г
Бамбуковая клетчатка (белая)	10 г
Альбумин разбавл. водой (белок кур.)	80 г
Корица, молотая	1 г
Ванилин	1 г

Способ приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. 2 яблока порезать на кусочки. Остальные яблоки порезать на тонкие полумесяцы. Белки взбить до крепких пиков. Смешать желтки, кефир, творог,соду сахарозаменитель. Тщательно перемешать. Добавить сухие ингридиенты, вымешать. Добавить в три приема взбитые белки. Осторожно перемешивать. Добавить в тесто нарезанные яблоки. Тесто вылить в форму, сверху выложить оставшиеся яблоки в форме цветка. Выпекать при температуре 180 град. 35-40 минут. Когда пирог остынет, посыпать его сверху сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.6%	1434 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.9%	1931 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	6.6%	1441 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	16.1%	588 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	2.6%	3726 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.6 мкг	900 мкг	6.3%	6%	1590 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
бета Криптоксантин	6.326 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.3%	1525 г
Витамин В4, холин	56.54 мг	500 мг	11.3%	10.7%	884 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	6.6%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин В9, фолаты	1.341 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	29828 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	3.8%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	2%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	4.6%	2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1%	9494 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.612 мкг	50 мкг	9.2%	8.7%	1084 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.8157 мг	20 мг	4.1%	3.9%	2452 г
Ниацин	0.045 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.38 мг	2500 мг	3.1%	2.9%	3273 г
Кальций, Ca	17.91 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5583 г
Магний, Mg	4.98 мг	400 мг	1.2%	1.1%	8032 г
Натрий, Na	349.81 мг	1300 мг	26.9%	25.5%	372 г
Сера, S	41.82 мг	1000 мг	4.2%	4%	2391 г
Фосфор, P	51.1 мг	800 мг	6.4%	6.1%	1566 г
Хлор, Cl	130.52 мг	2300 мг	5.7%	5.4%	1762 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.645 мг	18 мг	3.6%	3.4%	2791 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	2.6%	3695 г
Кобальт, Co	2.402 мкг	10 мкг	24%	22.8%	416 г
Марганец, Mn	0.0525 мг	2 мг	2.6%	2.5%	3810 г
Медь, Cu	36.4 мкг	1000 мкг	3.6%	3.4%	2747 г
Молибден, Mo	1.599 мкг	70 мкг	2.3%	2.2%	4378 г
Селен, Se	6.872 мкг	55 мкг	12.5%	11.9%	800 г
Фтор, F	20.89 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19148 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5263 г
Цинк, Zn	0.2925 мг	12 мг	2.4%	2.3%	4103 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.221 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.434 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.405 г	от 4.7 до 16.8 г	8.6%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.041 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.667 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.496 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.09 г	min 16.8 г	6.5%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.976 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.293 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка ПП составляет 105,3 кКал.

Порция = 80 гр (84.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПП

Шарлотка ПП богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, кобальтом - 24 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Шарлотка ПП

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка ПП, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

1.2

0.1

3.7

Куриное филе с овощами под сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе