Рецепт Картофель тушеный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель тушеный со свининой
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Начинаем с приготовления мяса. Его нужно порезать кубиками, выложить в кастрюлюи обжарить. Затем залить небольшим количеством воды, но так, чтобы мясо полностью скрывало, и варить на медленном огне 30-40 минут. Тем временем порезать лук, на мелкой терке потереть 1 среднюю морковь. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета. Через 30 минут после того, как свинина начала вариться, нарезать средними кубиками картофель. Затем картофель добавить в мясо, через 15 минут добавить лук с морковью, посолить. (для того, чтобы блюдо было вкуснее солить нужно тогда, когда блюдо практически готово) Тушить до полной готовности. Добавить лавровый лист, сухой укроп. После готовности дать 10-15 минут потомиться на выключенной плите. Тушеная картошечка со свининой готова. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.7% | 1169 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 10.5% | 1071 г |
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 11.3% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 5% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 13.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.339 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5.8% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6416 мг | 20 мг | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.56 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.4% | 648 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 7.2% | 1567 г |
| Натрий, Na | 133.43 мг | 1300 мг | 10.3% | 11.7% | 974 г |
| Сера, S | 84.53 мг | 1000 мг | 8.5% | 9.6% | 1183 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 13.1% | 862 г |
| Хлор, Cl | 221.42 мг | 2300 мг | 9.6% | 10.9% | 1039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 6.9% | 1645 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 5.123 мкг | 10 мкг | 51.2% | 57.9% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 7.6% | 1483 г |
| Медь, Cu | 107.34 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 8.779 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.1% | 797 г |
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35484 г |
| Фтор, F | 68.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5872 г |
| Хром, Cr | 8.91 мкг | 50 мкг | 17.8% | 20.1% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.8587 мг | 12 мг | 7.2% | 8.1% | 1397 г |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ СО СВИНИНОЙ
Картофель тушеный со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 51,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 17,8 %
Чем полезен Картофель тушеный со свининой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус долмио с грибами
- курица с овощами
- Мясо мидий отварное "круглый год"
- Салат из капусты и огурца
- холодец2
- Трубочки в фафельнице
- мороженное
- мантай жареный
- Грудка индейки
- Сок "Добрый" яблоко, малина, черноплодная рябина
- котлеты веганские
- мойва копч
- оладьи печеночные
- кофе черный заварной без сахара
- Тушеная капуста
- Куриный бульон
- рахат-лукум
- "Бланманже творожное"
- Приправа Кнорр
- компот Похудин 18г
- компот Похудин (готовый)
- говядина с черносливом
- Сухарики ХРУС TEAM
- Творожно яблочные лепешки
- Хлеб белковый
- Закуска бутербродная
- овсяная каша без масла
- Молоко 0,5% Домик в деревне
- творог 5%
- Облепиховое масло
- шоколад риттер спорт
- шоколад линдт 99
- Тефтели куриные
- Суп-крем из шампиньонов
- Ролл филадельфия
- Кофе с молоком
- котлеты куриные
- пирог с рыбой
- Хлеб Радзивил
- Солнце
- минтай жаренный
- Шоколад темный
- творожок тирамису (даниссимо)
- салат из памидор иогурцов
- Новый рецепт
- Вермишель
- текстурат соевый
- гавайская смесь
- соевые мясики
- Курино-гречневые котлетки
- кура запеченая
- сыр натура
- Салат "Любимый"
- СУухарики ФИШКА
- Піцца моя
- сердце куриное тушеное
- Отруби овса
- Отруби ржи
- омлет с овощами
- Новый рецепт
- Творог обезжирный 0 %
- смесь mexico
- Морковка петрушка кунжут лен
- куриное филе
- Сосиски кировоградские
- салат капуста с огурцами
- Оливки De oliva
- печенье контик
- Йогурт 0 % ашан
- Том паста чумак
- Творожное желе
- Сьомга х/к
- овсянка №1
- творог с курагой
- Кофе Нестафе
- Кефир обезж №1
- Суже знеж молоко
- Сырники
- чай с листьев смородины
- конфета кит кат
- Коктель
- Салат
- тушеные овощи с фасолью
- Молодая капуста
- Лимонный сок
- вермишель пятерочка
- кубик бульонный галина бланка
- суп куриный с вермишелью
- Баклажаны жареные с овощами Верес
- Желе с клубникой и ананасом - 2
- энергетический шоколад с дроблеными какао-бобами и пыльцой
- мука
- хлеб сезам
- беляши
- клетчатка
- белок яйца вареный
- фарш говяжий
- салат с помидором огурцом постным маслом
- курица с кабачком
- сыр плавленый российский
Метки: Как приготовить Картофель тушеный со свининой, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
