Рецепт Хек запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запеченный в духовке

Хек	100 г
Петрушка сушеная	7 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт]	90 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Vegeta Приправа для рыбы	3 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Хек почистить, обрезать плавники, натереть специями, сбрызнуть лимонным соком. В йогурт мелко покрошить петрушку и перемешать. В этой смеси обвалять рыбку и дать помариноваться 40 минут. В форму постелить бумагу для выпечки и выложитт рыбу. Запекать 30 мин при 180 гр, потом дать остыть в духовке, накрыв рыбу фольгой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	12.9%	644 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.8%	848 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.3%	6844 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	2999 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.7%	11842 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.541 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12195 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	77.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	5.7%	1475 г
Витамин В4, холин	3.34 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.2%	2632 г
Витамин В9, фолаты	11.682 мкг	400 мкг	2.9%	2.4%	3424 г
Витамин В12, кобаламин	1.091 мкг	3 мкг	36.4%	30.4%	275 г
Витамин C, аскорбиновая	5.96 мг	90 мг	6.6%	5.5%	1510 г
Витамин D, кальциферол	0.682 мкг	10 мкг	6.8%	5.7%	1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.024 мг	15 мг	6.8%	5.7%	1465 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.455 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10989 г
Витамин К, филлохинон	46 мкг	120 мкг	38.3%	31.9%	261 г
Витамин РР, НЭ	2.275 мг	20 мг	11.4%	9.5%	879 г
Ниацин	0.591 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.37 мг	2500 мг	9.7%	8.1%	1031 г
Кальций, Ca	50.23 мг	1000 мг	5%	4.2%	1991 г
Магний, Mg	28.91 мг	400 мг	7.2%	6%	1384 г
Натрий, Na	48.61 мг	1300 мг	3.7%	3.1%	2674 г
Сера, S	99.54 мг	1000 мг	10%	8.3%	1005 г
Фосфор, P	123.4 мг	800 мг	15.4%	12.8%	648 г
Хлор, Cl	75 мг	2300 мг	3.3%	2.8%	3067 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.041 мг	18 мг	5.8%	4.8%	1729 г
Йод, I	72.73 мкг	150 мкг	48.5%	40.5%	206 г
Кобальт, Co	9.091 мкг	10 мкг	90.9%	75.8%	110 г
Марганец, Mn	0.3672 мг	2 мг	18.4%	15.3%	545 г
Медь, Cu	86.91 мкг	1000 мкг	8.7%	7.3%	1151 г
Молибден, Mo	1.818 мкг	70 мкг	2.6%	2.2%	3850 г
Никель, Ni	3.182 мкг	~
Селен, Se	0.453 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12141 г
Фтор, F	318.18 мкг	4000 мкг	8%	6.7%	1257 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	41.7%	200 г
Цинк, Zn	0.5845 мг	12 мг	4.9%	4.1%	2053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.547 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.63 г	~
Лизин	0.758 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.382 г	~
Треонин	0.356 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.486 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.575 г	~
Аспарагиновая кислота	0.905 г	~
Глицин	0.365 г	~
Глутаминовая кислота	1.095 г	~
Пролин	0.446 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.334 г	min 16.8 г	19.8%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.129 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.073 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.905 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.595 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.06 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.173 г	~

Энергетическая ценность Хек запеченный в духовке составляет 119,9 кКал.

Порция = 55 гр (65.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.9 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Хек запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,4 %, витамином K - 38,3 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 48,5 %, кобальтом - 90,9 %, марганцем - 18,4 %, хромом - 50 %

Чем полезен Хек запеченный в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хек запеченный в духовке, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе