Рецепт Плов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с нутом

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	225 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	113 г
Морковь (Варка без слива)	170 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	90 г
Барбарис (Жарка)	5 г
Зира, семена	0.5 tsp, whole
Карри, порошок	0.5 tsp
Вода	750 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Http://kurkuma.ru/%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82-%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b5%d1%82%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d0%bf%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d1%81-%d0%bd%d1%83%d1%82%d0%be%d0%bc/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.4 ккал	1684 ккал	8%	6%	1253 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.9%	2533 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.1%	1057 г
Углеводы	18.7 г	219 г	8.5%	6.3%	1171 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.3%	1176 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.3%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252.5 мкг	900 мкг	28.1%	20.9%	356 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	1.433 мг	5 мг	28.7%	21.4%	349 г
Лютеин + Зеаксантин	0.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.6%	4737 г
Витамин В4, холин	22.52 мг	500 мг	4.5%	3.3%	2220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	2.8%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин В9, фолаты	6.04 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6623 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5396 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.638 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7837 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.8%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.794 мг	20 мг	4%	3%	2519 г
Ниацин	0.349 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.97 мг	2500 мг	6.2%	4.6%	1613 г
Кальций, Ca	31.05 мг	1000 мг	3.1%	2.3%	3221 г
Кремний, Si	25.39 мг	30 мг	84.6%	62.9%	118 г
Магний, Mg	25.32 мг	400 мг	6.3%	4.7%	1580 г
Натрий, Na	297.15 мг	1300 мг	22.9%	17%	437 г
Сера, S	27.07 мг	1000 мг	2.7%	2%	3694 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	6.9%	1080 г
Хлор, Cl	449.35 мг	2300 мг	19.5%	14.5%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.2 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	31.55 мкг	~
Железо, Fe	0.734 мг	18 мг	4.1%	3.1%	2452 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18987 г
Кобальт, Co	1.272 мкг	10 мкг	12.7%	9.4%	786 г
Литий, Li	1.251 мкг	~
Марганец, Mn	0.4059 мг	2 мг	20.3%	15.1%	493 г
Медь, Cu	118.43 мкг	1000 мкг	11.8%	8.8%	844 г
Молибден, Mo	8.531 мкг	70 мкг	12.2%	9.1%	821 г
Никель, Ni	17.457 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	4.207 мкг	55 мкг	7.6%	5.7%	1307 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Титан, Ti	21.54 мкг	~
Фтор, F	66.73 мкг	4000 мкг	1.7%	1.3%	5994 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10000 г
Цинк, Zn	0.537 мг	12 мг	4.5%	3.3%	2235 г
Цирконий, Zr	1.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
бета Ситостерол	3.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.176 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.52 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.508 г	min 16.8 г	9%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.244 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.179 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с нутом составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.4 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	18.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С НУТОМ

Плов с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 28,7 %, кремнием - 84,6 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 20,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Плов с нутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с нутом, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе