Рецепт Баклажаны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны фаршированные
| Баклажан (Варка со сливом) | 1100 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Паста "Протёртые помидоры" | 500 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.6% | 2815 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.1% | 1400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.4% | 952 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 15.3% | 1016 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 14.8% | 1048 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 14.38 мг | 500 мг | 2.9% | 4.5% | 3477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 11.9% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 18.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.363 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.2% | 2993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 23.3% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 13.1% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 4.7% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4959 мг | 20 мг | 7.5% | 11.7% | 1337 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.48 мг | 2500 мг | 14.5% | 22.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 66.83 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.5% | 1496 г |
| Кремний, Si | 10.474 мг | 30 мг | 34.9% | 54.5% | 286 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 8.6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 88.01 мг | 1300 мг | 6.8% | 10.6% | 1477 г |
| Сера, S | 45.07 мг | 1000 мг | 4.5% | 7% | 2219 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 14.5% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 207.84 мг | 2300 мг | 9% | 14.1% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 8.1% | 1913 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 7.564 мкг | 10 мкг | 75.6% | 118.1% | 132 г |
| Литий, Li | 23.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 12.5% | 1258 г |
| Медь, Cu | 203.94 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 31.9% | 490 г |
| Молибден, Mo | 11.123 мкг | 70 мкг | 15.9% | 24.8% | 629 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.567 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.4% | 3510 г |
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46566 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.8268 мг | 12 мг | 6.9% | 10.8% | 1451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Баклажаны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 14,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 34,9 %, кобальтом - 75,6 %, медью - 20,4 %, молибденом - 15,9 %
Чем полезен Баклажаны фаршированные
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт наполеон с кремом пломбир
- Сывороточный десерт полба злаки
- Шоколад без сахара Победа Вкуса
- Чудо десерт
- Творог обезжиренный КД
- Творожная лепешка с яблоками
- Сироп топинамбура
- Печенье в глазури
- Яя 12 августа
- Кексы с шоколадом
- Салат из свеклы с сыром
- Нутовая подлива
- хлеб ржаной
- Курица в сливочном соусе
- Салат овощной
- Суп гороховый
- Икра лососевая
- Кабачки припущенные с морк.и луком. и помидорами
- Круассаны Сказка с молочной начинкой
- Шоколадный батончик
- Сливочно йогуртовый крем
- Смородина, варенье
- Долма
- Котлета куриная с луком и кабачком
- Творожная запеканка с маком
- Голени в тесто Фило с сыром
- Кунжут 10г +семя льна 5г молотые
- Сыр голландский порционированный
- Запеченные груши с сыром Бри
- Яйцо Бенедикт с семгой
- Шарлотка
- Диетический салат
- Cайда на пару
- Пюре картофельное Ролтон с картофельеым вкусом
- Панкейк классический
- Сайда на пару
- Сырники
- Суп с фрикадельками
- Грибы тушеные с луком
- Сотеиз баклажанов и кабачков
- Баклажаны запеченные с сыром и помидорами
- Шампиньоны в лаваше с сыром и яцом
- Запеканка творожная
- Роллы
- Айран
- Тунец консервы в воде
- Лисички с капустой тушеные
- Рыба в лимонно-апельсиновом соусе
- Говядина (сувид)
- Psyllium seed husk
- Суп куриный с клецками
- Шарлотка (кремовая)
- Невидимий пиріг груша-яблуко
- Чорний шоколад з мигдалем
- Стручковая фасоль тушеная с овощами~
- Куриная грудка в сливосном соусе с грибами и рисом
- Омлет с овощами
- Салат с перцем мой
- Варенье из кабачков
- Бісквіт з аличою на заквасці
- Плов с нутом
- Оладьи с кабачком мои
- Смородина черная с свахаром
- Кальмар копченый
- Thyroid Energy
- Ломтики филе утки сырокопченое
- Салат с пекинской капустой
- Нагетсы куриные хрустящие
- Суп срлочаа
- Морковный торт
- Картофельные пирожки с капустой и грибами
- Хамса без головы в масле
- Grand twist. Шоколадный
- Пастила классическая без сахара
- Капуста брюссельская быстрозамороженная 400г
- flap jack
- Клубника 11.08
- Сырники с манкой
- Соус томатный
- Конфеты курага (чернослив) с ванильным суфле
- Картофель в мундире отварной разогретый на масле
- Запеканка 1
- Конфеты "Super! Konti" со вкусом шоколад с апельсином
- Греча с грудинкой и мясом
- сейтан
- Орешки со сгущенкой
- Конфеты глазированные "Фрукты в шоколадной глазури" (Фруже)
- Bombbar ореховый микс
- матча
- Пшеничные сухарики
- Икра трески
- Паштет из красной фасоли с грибами
- Салат с запеченной тыквой
- Сырники с кукурузной мукой и манкой (с протеином)
- Кабачки запечённые с куриным фаршем
- Тунец в масле Kaija
- Суп из свежих грибов
- Холодец торговая площадь
- Кето вафли
- листья салата
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
