Рецепт Филе куриное Киев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное Киев

Куриная грудка (филе) (Жарка)	180 г
Панировочные сухари с приправами	20 г
Масло сливочное взбитое 78,3% жирности, соленое	20 г
Яйцо куриное	3 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное Киев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.2 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	845 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	12.9%	390 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	9.9%	505 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.1%	4867 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.4%	3619 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164.4 мкг	900 мкг	18.3%	9.2%	547 г
Ретинол	0.154 мг	~
альфа Каротин	0.063 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11628 г
бета Криптоксантин	0.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.823 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	4.3%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	7.4%	679 г
Витамин В4, холин	144.51 мг	500 мг	28.9%	14.5%	346 г
Витамин В5, пантотеновая	1.452 мг	5 мг	29%	14.6%	344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.485 мг	2 мг	24.3%	12.2%	412 г
Витамин В9, фолаты	18.958 мкг	400 мкг	4.7%	2.4%	2110 г
Витамин В12, кобаламин	0.373 мкг	3 мкг	12.4%	6.2%	804 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.982 мкг	10 мкг	9.8%	4.9%	1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	2%	2595 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	9.013 мкг	50 мкг	18%	9%	555 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3636 г
Витамин РР, НЭ	6.1154 мг	20 мг	30.6%	15.4%	327 г
Ниацин	5.923 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.71 мг	2500 мг	9.7%	4.9%	1030 г
Кальций, Ca	41.25 мг	1000 мг	4.1%	2.1%	2424 г
Магний, Mg	54.38 мг	400 мг	13.6%	6.8%	736 г
Натрий, Na	261.73 мг	1300 мг	20.1%	10.1%	497 г
Сера, S	210.82 мг	1000 мг	21.1%	10.6%	474 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	9.9%	507 г
Хлор, Cl	110.84 мг	2300 мг	4.8%	2.4%	2075 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.188 мг	18 мг	12.2%	6.1%	823 г
Йод, I	11.73 мкг	150 мкг	7.8%	3.9%	1279 г
Кобальт, Co	9.332 мкг	10 мкг	93.3%	46.8%	107 г
Марганец, Mn	0.0862 мг	2 мг	4.3%	2.2%	2320 г
Медь, Cu	97.09 мкг	1000 мкг	9.7%	4.9%	1030 г
Молибден, Mo	8.692 мкг	70 мкг	12.4%	6.2%	805 г
Селен, Se	27.315 мкг	55 мкг	49.7%	24.9%	201 г
Фтор, F	95.81 мкг	4000 мкг	2.4%	1.2%	4175 г
Хром, Cr	15.46 мкг	50 мкг	30.9%	15.5%	323 г
Цинк, Zn	1.3038 мг	12 мг	10.9%	5.5%	920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.429 г	~
Валин	1.133 г	~
Гистидин*	0.925 г	~
Изолейцин	0.952 г	~
Лейцин	1.679 г	~
Лизин	1.938 г	~
Метионин	0.46 г	~
Метионин + Цистеин	0.817 г	~
Треонин	0.934 г	~
Триптофан	0.317 г	~
Фенилаланин	0.941 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.621 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.091 г	~
Аспарагиновая кислота	1.706 г	~
Гидроксипролин	0.12 г	~
Глицин	0.747 г	~
Глутаминовая кислота	2.685 г	~
Пролин	0.854 г	~
Серин	1.039 г	~
Тирозин	0.752 г	~
Цистеин	0.39 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	272.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.103 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	0.149 г	~
14:0 Миристиновая	0.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.967 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.812 г	min 16.8 г	22.7%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.332 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.329 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.978 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.903 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.169 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.137 г	~
16:1 транс	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.121 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.032 г	~

Энергетическая ценность Филе куриное Киев составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.2 кКал	-%
	Белки	19.5 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ КИЕВ

Филе куриное Киев богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 30,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 19,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 93,3 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 49,7 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Филе куриное Киев

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе куриное Киев, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное Киев, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе