Рецепт Сальсича свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сальсича свиная

Говядина 1 кат.	34 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	32 г
Подсолнечное масло	2 г
Лук репчатый	11 г
Томатная паста. Консервы	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Подсолнечное масло	3 г
Чеснок, порошок	0.5 г
Свинина, тазобедренная часть	48 г
Кишки свиные	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальсича свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	397.2 ккал	1684 ккал	23.6%	5.9%	424 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	3.5%	717 г
Жиры	38.7 г	56 г	69.1%	17.4%	145 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	46.8 г	2273 г	2.1%	0.5%	4857 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.5 мкг	900 мкг	2.9%	0.7%	3396 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	4.281 мкг	~
бета Каротин	0.227 мг	5 мг	4.5%	1.1%	2203 г
бета Криптоксантин	44.504 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.288 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.327 мг	1.5 мг	21.8%	5.5%	459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.4%	1837 г
Витамин В4, холин	44.96 мг	500 мг	9%	2.3%	1112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	2.1%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	2 мг	15.4%	3.9%	649 г
Витамин В9, фолаты	5.999 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6668 г
Витамин В12, кобаламин	1.034 мкг	3 мкг	34.5%	8.7%	290 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	0.5%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.498 мг	15 мг	16.7%	4.2%	600 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.466 мкг	50 мкг	4.9%	1.2%	2028 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.0101 мг	20 мг	15.1%	3.8%	664 г
Ниацин	1.989 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.72 мг	2500 мг	8.8%	2.2%	1138 г
Кальций, Ca	13.23 мг	1000 мг	1.3%	0.3%	7559 г
Кремний, Si	0.396 мг	30 мг	1.3%	0.3%	7576 г
Магний, Mg	17.7 мг	400 мг	4.4%	1.1%	2260 г
Натрий, Na	314.9 мг	1300 мг	24.2%	6.1%	413 г
Сера, S	143.03 мг	1000 мг	14.3%	3.6%	699 г
Фосфор, P	117.4 мг	800 мг	14.7%	3.7%	681 г
Хлор, Cl	468.55 мг	2300 мг	20.4%	5.1%	491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.7 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Железо, Fe	1.392 мг	18 мг	7.7%	1.9%	1293 г
Йод, I	6.71 мкг	150 мкг	4.5%	1.1%	2235 г
Кобальт, Co	5.518 мкг	10 мкг	55.2%	13.9%	181 г
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	0.7%	3401 г
Медь, Cu	107.26 мкг	1000 мкг	10.7%	2.7%	932 г
Молибден, Mo	8.765 мкг	70 мкг	12.5%	3.1%	799 г
Никель, Ni	6.588 мкг	~
Олово, Sn	28.88 мкг	~
Рубидий, Rb	37.7 мкг	~
Селен, Se	0.612 мкг	55 мкг	1.1%	0.3%	8987 г
Фтор, F	41.81 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9567 г
Хром, Cr	6.83 мкг	50 мкг	13.7%	3.4%	732 г
Цинк, Zn	1.6666 мг	12 мг	13.9%	3.5%	720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.36 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.798 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.288 мг	~
бета Ситостерол	7.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.344 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.715 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.8 г	min 16.8 г	16.7%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.503 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.786 г	от 11.2 до 20.6 г	42.7%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Сальсича свиная составляет 397,2 кКал.

Порция = 139 гр (552.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	397.2 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	38.7 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	46.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЬСИЧА СВИНАЯ

Сальсича свиная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,8 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 55,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Сальсича свиная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сальсича свиная, калорийность 397,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сальсича свиная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе