Рецепт Горбуша с корнеплодами (30/30/40). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с корнеплодами (30/30/40)

Горбуша	100 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом)	250 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	150 г
Огурец соленый	50 г
Тимьян, сушеный	5 г
Лимон	5 г
Масло авокадо	5 г
Эстрагон, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с корнеплодами (30/30/40)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.5 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2423 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	10.1%	1434 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.9%	2435 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	4.6%	3174 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.2%	1176 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	5%	2852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	670.9 мкг	900 мкг	74.5%	107.2%	134 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	3.412 мг	5 мг	68.2%	98.1%	147 г
бета Криптоксантин	0.3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	10.5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.8%	2143 г
Витамин В4, холин	25.36 мг	500 мг	5.1%	7.3%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	14.4%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	17.4%	830 г
Витамин В9, фолаты	10.791 мкг	400 мкг	2.7%	3.9%	3707 г
Витамин В12, кобаламин	0.755 мкг	3 мкг	25.2%	36.3%	397 г
Витамин C, аскорбиновая	4.94 мг	90 мг	5.5%	7.9%	1822 г
Витамин D, кальциферол	1.982 мкг	10 мкг	19.8%	28.5%	505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	5.5%	2618 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30488 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	24%	600 г
Витамин РР, НЭ	2.1235 мг	20 мг	10.6%	15.3%	942 г
Ниацин	1.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.97 мг	2500 мг	12.4%	17.8%	809 г
Кальций, Ca	54.9 мг	1000 мг	5.5%	7.9%	1821 г
Кремний, Si	6.836 мг	30 мг	22.8%	32.8%	439 г
Магний, Mg	33.81 мг	400 мг	8.5%	12.2%	1183 г
Натрий, Na	139.37 мг	1300 мг	10.7%	15.4%	933 г
Сера, S	45.95 мг	1000 мг	4.6%	6.6%	2176 г
Фосфор, P	78.5 мг	800 мг	9.8%	14.1%	1019 г
Хлор, Cl	47.23 мг	2300 мг	2.1%	3%	4870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.5 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	27.04 мкг	~
Железо, Fe	2.186 мг	18 мг	12.1%	17.4%	823 г
Йод, I	10.46 мкг	150 мкг	7%	10.1%	1434 г
Кобальт, Co	4.191 мкг	10 мкг	41.9%	60.3%	239 г
Литий, Li	1.73 мкг	~
Марганец, Mn	0.2783 мг	2 мг	13.9%	20%	719 г
Медь, Cu	121.79 мкг	1000 мкг	12.2%	17.6%	821 г
Молибден, Mo	6.191 мкг	70 мкг	8.8%	12.7%	1131 г
Никель, Ni	2.735 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	8.448 мкг	55 мкг	15.4%	22.2%	651 г
Стронций, Sr	2.37 мкг	~
Фтор, F	93.27 мкг	4000 мкг	2.3%	3.3%	4289 г
Хром, Cr	10.82 мкг	50 мкг	21.6%	31.1%	462 г
Цинк, Zn	0.456 мг	12 мг	3.8%	5.5%	2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	47.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.331 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.974 г	min 16.8 г	5.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.797 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.56 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.151 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.278 г	~

Энергетическая ценность Горбуша с корнеплодами (30/30/40) составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С КОРНЕПЛОДАМИ (30/30/40)

Горбуша с корнеплодами (30/30/40) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,5 %, бэта-каротином - 68,2 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином D - 19,8 %, витамином K - 16,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 22,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 41,9 %, марганцем - 13,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 15,4 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Горбуша с корнеплодами (30/30/40)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горбуша с корнеплодами (30/30/40), калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с корнеплодами (30/30/40), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лодочки из кабачков

Автор Еленка

5.5

Зелёный карри кето версия

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе