Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами в сливках
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 300 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.8% | 608 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 10.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 49.24 мг | 500 мг | 9.8% | 9.4% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 26.5% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 16.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.819 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 8.1% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 7.318 мкг | 50 мкг | 14.6% | 14% | 683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3541 мг | 20 мг | 26.8% | 25.7% | 374 г |
| Ниацин | 6.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.03 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2754 г |
| Кремний, Si | 1.591 мг | 30 мг | 5.3% | 5.1% | 1886 г |
| Магний, Mg | 47.17 мг | 400 мг | 11.8% | 11.3% | 848 г |
| Натрий, Na | 126.12 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.3% | 1031 г |
| Сера, S | 119.09 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.4% | 840 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 17.9% | 539 г |
| Хлор, Cl | 199.85 мг | 2300 мг | 8.7% | 8.4% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2138 г |
| Йод, I | 10.9 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7% | 1376 г |
| Кобальт, Co | 10.76 мкг | 10 мкг | 107.6% | 103.4% | 93 г |
| Литий, Li | 0.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Медь, Cu | 265.51 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 25.6% | 377 г |
| Молибден, Mo | 7.488 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.3% | 935 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.029 мкг | 55 мкг | 34.6% | 33.2% | 289 г |
| Стронций, Sr | 11.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5912 г |
| Хром, Cr | 15.95 мкг | 50 мкг | 31.9% | 30.6% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.8699 мг | 12 мг | 7.2% | 6.9% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ
Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 17 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 14,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 107,6 %, медью - 26,6 %, селеном - 34,6 %, хромом - 31,9 %
Чем полезен Курица с грибами в сливках
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кексссс
- Цельнозерновой чипсы Корнерсы Нежный сыр
- Meat Basket в тонком тесте Вонтон
- Капустный пирог
- Быстрый Наполеон
- Рис с тушенкой
- Омлет
- Крабовый салат 25.07
- Пирог заливной с вишней
- Суп рыбный
- Греча отварная с куринной печенью
- Хлеб зерновой
- Шаурма из индейки
- Эклер карамель
- Морской окунь в духовке
- Макаронс черная смородина
- Макаронс лайм
- Оладья яблочные
- Творог обезжиренный
- Желе
- Пломбир Хрещатик шоколадный
- Салат Помидоры с фетаксой Дади
- Печень говяжья тушёная с луком
- Компот
- АЗУ ИНДЕЙКА
- Курица в белом соусе
- Нутовые конфеты-халва
- Красный рис с овощами
- Мука цельнозерновая Полбовая
- Хлеб житний край
- Майонез домашний 25,07,20
- Блины на кефире
- Мука цельнозерновая
- Оладьи кабачковые
- ЙОГУРТ С НАПОЛНИТЕЛЕМ малина 1,5%
- Куриная колбаса
- Кабачки жаренные 25,07,20
- Компот
- Сыр с пажитником
- Кабачки фаршированные
- Кабачки жаренные с соусом25,07,20
- Свинина тушёная с грибами, овощами и картофелем
- Голень без кости дади
- Оладьи из цукини
- Фарш сома с курицей и думбой
- Торт творожный
- Фруктовый салат
- Печенье овсяное
- Салат_квашкап_Ленкин
- ТМ "Сладояр"праздничная палочка с начинкой глазированная
- Отруби пшеничные
- Котлеты рыбные (Настя)
- Плов с тыквой
- Арахисовое масло с шоколадом (Peanut butter and Co)
- Протеиновые сырники с орахисом
- Солод ржаной ферментированный
- 26.07
- Хлеб домашний
- Сосиски
- Брусника дробленная с сахаром
- CMT
- Булгур 25.07
- Фарш куриный
- Начинка из творога и сулугуни
- колбаса боянская папа может
- Мицелярный казеин
- Манник
- Рулетики с творогом и сулугуни
- Бананов-шоколадное мороженое
- молоко 1%
- Кексссс2
- Комбуча (чайный гриб)
- Блины
- Кокосовые блинчики витае
- Перец фаршированный с куриным фаршем
- Свиные ребрышки
- Картофель отварной
- суп с горохом
- Кокосовая стружка
- Салат деревенский
- Картофель по деревенски
- Мороженое ленинградское чистая линия
- Рассольник
- Минтай из духовки со смет. и овощ.
- Авокадо соус
- Суп грибной
- хлеб тостовый Макси
- Кокосовое масло рафинированное отбеленное дезодорированное
- Мюсли батончик спар брусника-малина
- Шашлык аджарский из свинины
- Тефтели с зеленью
- Эклеры шоколадные
- Компот из красной и черной смородины
- Тефтели куриные духовые
- Сыр Эдам 45%
- Салат из горбуши и зелени
- Творог мягкий обезжиренный
- Белковый рулет/Рацион на 1000ккал/Здоровое питание
- синамен с корицей
- Бифилайф Ваниль-злаки
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
