Рецепт Драники из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники из кабачка с фаршем

Лук репчатый 36 г
Подсолнечное масло 40 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 392 г
Кабачок 336 г
Яйцо куриное 96 г
Пшеничная мука, высшего сорта 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.9% 543 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.8% 675 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.4% 2517 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В4, холин 69.95 мг 500 мг 14% 8.3% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 11.09 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 1.152 мкг 3 мкг 38.4% 22.7% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.6% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 8.1% 729 г
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2167 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7595 мг 20 мг 18.8% 11.1% 532 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 3.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.52 мг 2500 мг 11.7% 6.9% 855 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1% 5967 г
Кремний, Si 10.687 мг 30 мг 35.6% 21.1% 281 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2317 г
Натрий, Na 47.48 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2738 г
Сера, S 140.87 мг 1000 мг 14.1% 8.3% 710 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 10.1% 586 г
Хлор, Cl 17.87 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 5.9% 1004 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 9.9% 599 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1825 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 4.6% 1283 г
Молибден, Mo 2.66 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 12.124 мкг 55 мкг 22% 13% 454 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39880 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Цинк, Zn 3.0682 мг 12 мг 25.6% 15.1% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.874 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~

Энергетическая ценность Драники из кабачка с фаршем составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

Драники из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 22 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Драники из кабачка с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники из кабачка с фаршем, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты