Рецепт Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами.

Говядина тушеная, консервы	420 г
Лук репчатый (Жарка)	2 Штука
Чеснок (Жарка)	20 г
Имбиря корень сырой	20 г
Свинина, сало	20 г
Баклажан (Тушение)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.1 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	8.5%	644 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	13.5%	409 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3%	1818 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.6%	3333 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.4%	1607 г
Витамин В4, холин	4.12 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	2.133 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	18753 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	1.1%	4972 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.006 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4559 г
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23923 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	5.9291 мг	20 мг	29.6%	16.3%	337 г
Ниацин	2.735 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.51 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	952 г
Кальций, Ca	21.59 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4632 г
Кремний, Si	3.459 мг	30 мг	11.5%	6.3%	867 г
Магний, Mg	18.18 мг	400 мг	4.5%	2.5%	2200 г
Натрий, Na	375.1 мг	1300 мг	28.9%	15.9%	347 г
Сера, S	129.51 мг	1000 мг	13%	7.1%	772 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	9.3%	591 г
Хлор, Cl	10.21 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.4 мкг	~
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	1.822 мг	18 мг	10.1%	5.5%	988 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18987 г
Кобальт, Co	1.251 мкг	10 мкг	12.5%	6.9%	799 г
Литий, Li	6.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.0672 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2976 г
Медь, Cu	42.52 мкг	1000 мкг	4.3%	2.4%	2352 г
Молибден, Mo	1.373 мкг	70 мкг	2%	1.1%	5098 г
Никель, Ni	0.652 мкг	~
Рубидий, Rb	59 мкг	~
Селен, Se	0.718 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7660 г
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78431 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5435 г
Цинк, Zn	0.265 мг	12 мг	2.2%	1.2%	4528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.838 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.661 г	~
Валин	0.747 г	~
Гистидин*	0.433 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.774 г	~
Лизин	0.922 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.405 г	~
Треонин	0.419 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.414 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.713 г	~
Заменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аланин	0.637 г	~
Аспарагиновая кислота	0.857 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	0.615 г	~
Глутаминовая кислота	1.612 г	~
Пролин	0.584 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.466 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.183 г	min 16.8 г	7%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами. составляет 182,1 кКал.

Порция = 322 гр (586.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.1 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ, ЧАСНОКОМ, ИМБИРЕМ И ТУШЕННЫМИ БАКЛАЖАНАМИ.

Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,6 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами., калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя тушенка из говядины с луком, часноком, имбирем и тушенными баклажанами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе