Рецепт Окрошка на квасе с говяжьим языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на квасе с говяжьим языком

Картофель вареная	300 г
Огурец без кожуры	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	600 г
Квас [Очаковский]	2500 г
Укроп	100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	200 г
Язык говяжий, вареная на маленьком огне	350 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе с говяжьим языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6%	2111 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9%	1400 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.2%	4056 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.9%	6667 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	4.8%	2640 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47 мкг	900 мкг	5.2%	6.6%	1915 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.552 мкг	~
бета Каротин	0.216 мг	5 мг	4.3%	5.5%	2315 г
бета Криптоксантин	2.6 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	88.276 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	7.2%	1748 г
Витамин В4, холин	53.29 мг	500 мг	10.7%	13.6%	938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	7.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3.9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	10.039 мкг	400 мкг	2.5%	3.2%	3984 г
Витамин В12, кобаламин	0.399 мкг	3 мкг	13.3%	16.9%	752 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	6%	2148 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	4.2%	3021 г
Витамин D3, холекальциферол	0.331 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.562 мг	15 мг	3.7%	4.7%	2669 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	9.8%	1304 г
Витамин РР, НЭ	0.4686 мг	20 мг	2.3%	2.9%	4268 г
Ниацин	0.015 мг	~
Бетаин	0.316 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.31 мг	2500 мг	3.7%	4.7%	2738 г
Кальций, Ca	17.7 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5650 г
Кремний, Si	0.036 мг	30 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Магний, Mg	7.37 мг	400 мг	1.8%	2.3%	5427 г
Натрий, Na	117.4 мг	1300 мг	9%	11.4%	1107 г
Сера, S	36.7 мг	1000 мг	3.7%	4.7%	2725 г
Фосфор, P	44.1 мг	800 мг	5.5%	7%	1814 г
Хлор, Cl	140.49 мг	2300 мг	6.1%	7.8%	1637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.3 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	10.75 мкг	~
Железо, Fe	0.522 мг	18 мг	2.9%	3.7%	3448 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	36585 г
Кобальт, Co	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	6%	2151 г
Литий, Li	0.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.0666 мг	2 мг	3.3%	4.2%	3003 г
Медь, Cu	34.48 мкг	1000 мкг	3.4%	4.3%	2900 г
Молибден, Mo	0.857 мкг	70 мкг	1.2%	1.5%	8168 г
Никель, Ni	0.129 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	5.35 мкг	55 мкг	9.7%	12.3%	1028 г
Стронций, Sr	1.81 мкг	~
Фтор, F	3.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	121212 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	2.9%	4274 г
Цинк, Zn	0.536 мг	12 мг	4.5%	5.7%	2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
бета Ситостерол	1.473 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.747 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.544 г	min 16.8 г	9.2%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.399 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.653 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.067 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Окрошка на квасе с говяжьим языком составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ

Окрошка на квасе с говяжьим языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %

Чем полезен Окрошка на квасе с говяжьим языком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на квасе с говяжьим языком, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе с говяжьим языком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе