Войти

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш для голубцов 1350 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 770 г
Подливка дляголубцов 680 г
Вода 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.3% 1206 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.5% 767 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 13.8% 637 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 15.1% 584 г
бета Криптоксантин 2.379 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 13.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 5.6% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 7.9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 9.5% 922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5357 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.349 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3706 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 14.9% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.5996 мг 20 мг 8% 7.1% 1250 г
Ниацин 1.216 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.94 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1544 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5211 г
Кремний, Si 10.161 мг 30 мг 33.9% 29.9% 295 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 5% 1758 г
Натрий, Na 146.08 мг 1300 мг 11.2% 9.9% 890 г
Сера, S 84.63 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 8% 1100 г
Хлор, Cl 228.78 мг 2300 мг 9.9% 8.7% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.5% 2497 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5017 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 38.1% 231 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1627 г
Медь, Cu 80.68 мкг 1000 мкг 8.1% 7.1% 1239 г
Молибден, Mo 7.493 мкг 70 мкг 10.7% 9.4% 934 г
Никель, Ni 4.773 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 2.677 мкг 55 мкг 4.9% 4.3% 2055 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 62.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6375 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 10.6% 833 г
Цинк, Zn 0.843 мг 12 мг 7% 6.2% 1423 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
бета Ситостерол 1.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином K - 16,9 %, кремнием - 33,9 %, кобальтом - 43,2 %, хромом - 12 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
2 5
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 92
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62