Рецепт Говядина в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина в кефире
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Запекание) | 345 г |
| Кабачок (Запекание) | 309 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 78 г |
| Кефир | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 18.4% | 835 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2687 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 33.22 мг | 500 мг | 6.6% | 10.1% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 8.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 13.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.127 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 9692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.261 мкг | 3 мкг | 42% | 64.5% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 4.8% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.701 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.2% | 2939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0686 мг | 20 мг | 10.3% | 15.8% | 967 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.4% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8071 г |
| Кремний, Si | 10.77 мг | 30 мг | 35.9% | 55.1% | 279 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 6.3% | 2468 г |
| Натрий, Na | 25.45 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 5108 г |
| Сера, S | 102.62 мг | 1000 мг | 10.3% | 15.8% | 974 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 19% | 807 г |
| Хлор, Cl | 26.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 8769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 8.9% | 1714 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.764 мкг | 10 мкг | 37.6% | 57.8% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 5.7% | 2721 г |
| Медь, Cu | 101.97 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.7% | 981 г |
| Молибден, Mo | 5.669 мкг | 70 мкг | 8.1% | 12.4% | 1235 г |
| Никель, Ni | 4.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13289 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.8% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.5568 мг | 12 мг | 13% | 20% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кефире составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА В КЕФИРЕ
Говядина в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 42 %, кремнием - 35,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 37,6 %, цинком - 13 %
Чем полезен Говядина в кефире
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяное печенье Next с шоколадом
- Спагетти
- Картофель отварной
- Каша рисовая на молоке в мультиварке
- Овсяные отруби
- Терияки
- Омлет
- Омлет "Лето" Помидор (немо).
- Хлопья гречневые (Агро мастер)
- Куриные котлеты с капустой и зеленью
- Макароны по-флотски (фарш)
- Куриные бёдра
- Сырнички шоколадные
- Оладьи из кабачков
- Молоко 3,2 % Любимая чашка
- Слоёный пирог со скумбрией 1
- Пицца десертная ( яблоко-кабачок)
- fiocchi 200g
- Фаршированные помидоры
- Коржики на остатках закваски с зел гречкой
- Салат овощной 24.06
- Цельносмолотая мука из зеленой гречки
- СЫР МОНАСТЫРСКИЙ ЛЁГКИЙ 35%
- Овсяная каша на молоке с бананом
- Гренки с сыром
- Паштет рыбно-яичный
- ЭПИКА С МАНГО И СЕМЕНАМИ ЧИА
- Chika pie шоколад
- Поджарка лук грибы
- Лечо Ашан
- Конфеты шоколад
- Панкейк протеиновый батончик
- ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
- Тунец натуральный консерва для салатов
- Паста анко
- ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ
- Паста Tortiglioni (Barilla)
- Сырники пп
- Сыр Российский
- Творожная десерт в кружке240620
- Паста Capellini (Barilla)
- Омега-3, 1000 мг (сша)
- Сыр Маасдам linben dorf
- Пшенка с яблоком
- Кекс кабачковый
- Каша мультизлаковая myllyn paras на молоке с бананом и маслом
- Торт пряничный
- Фаршированные шампиньоны
- Кето-булочка на фундучной муке
- Зерновой хлеб мультизлаковый со льном
- Паштет из икры трески
- Мексиканская смесь Мираторог
- Рагу овощное
- Яичница с помидорами
- Бутерброд с вареной колбасой и сыром (Аня)
- Тушеные овощи
- Творожный сыр
- Напиток
- Хлебцы мульти. с томатом и базиликом
- Хлебы бородинские
- Сырники
- KitKat
- Пирог с яйцом Даниловский
- Йогурт Коломенский 3% термостатный в горшочках
- Сыр 308 (тёртый в морозилке)
- Голубцы в сметанном соусе
- Йогурт домашний
- Тушёная курица в собственном соку
- Овсяно-кукурузный блин МОЙ
- Сметана 35% Качугская
- Сырник средней жирности 9%
- Блинчики
- Сыр адыгейский творожный Качуг
- КОФЕ ЧЕРНЫЙ С МОЛОКОМ И САХАРОМ
- БУТЕРБРОД СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
- Печенье бомбар
- Печень куриная тушеная со сметаной
- Грильяж
- Круасан
- Омлет из 2 яиц на воде
- Сыр Ламбер
- Мороженое банан протеин какао
- Сыр мягкий адыгейский
- Мороженое йогурт+виш.варенье+шоколад
- Такос
- Такос
- Вареная грудка курицы
- Бутерброт с ветчиной
- роллы филадельфия
- Яйцо в лаваше
- Какао
- Каша овсяная на пахте
- Яйцо в лаваше
- Блины 24.06.20
- Мармелад с чёрной смородиной и семенами чиа
- Омлет с помидорами и кабачком
- Хлеб пшеничный с полбяной мукой
- Оладьи из кабачков
- Сыр "Луговая свежесть"
- Кексы с грибами и шпинатом
Метки: Как приготовить Говядина в кефире, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
