Рецепт Творожные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожные булочки
| Яйцо куриное | 124 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Творог 5% на развес [Устюжна] | 250 г |
| Ваниль [Сырье и приправы] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 250 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 7 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Кунжут | 10 г |
Способ приготовления
Сначала вилкой миксуем яйца, сахар и щепотку соли, затем отправляем пастообразный творог и мешаем все до однородности. Далее идут ваниль и растительное масло — все отправляем в рабочую посуду. Муку планомерно вмешиваем с разрыхлителем: далее в несколько этапов засыпаем в тесто, которое получается однородным и без комочков. Консистенция теста такая, что немного липнет к рукам: не нужно дополнительно досыпать муку, иначе булочки получатся жесткими. Из теста формируем толстый брусок, делим его на 12 частей, из которых формируем круглые булочки. Перекладываем их на противень, который накрываем специальной бумагой для выпекания, обмазываем желтком каждый колобок и отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 6.8% | 560 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 5.5% | 691 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 60.89 мг | 500 мг | 12.2% | 4.6% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.967 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.1% | 1828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 4.697 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.837 мг | 20 мг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.02 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.5% | 7571 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2977 г |
| Кремний, Si | 2.646 мг | 30 мг | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4162 г |
| Натрий, Na | 178.81 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.2% | 727 г |
| Сера, S | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 2.6% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 267.62 мг | 2300 мг | 11.6% | 4.4% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 1.7% | 2203 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 8.7% | 437 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Медь, Cu | 37.47 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.4% | 2669 г |
| Молибден, Mo | 1.915 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1% | 3655 г |
| Никель, Ni | 2.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.861 мкг | 55 мкг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3959 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3031 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожные булочки составляет 264 кКал.
- Порция = 63 гр (166.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 31.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 46.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Творожные булочки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, витамином E - 14,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Творожные булочки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из овощей
- Клетчатка льняная
- Салат Алиса
- Пельмени "Богатырские"
- Лечо вкусвила
- Компот черешня, абрикосы, яблоки
- Кето бомба с арахисовой пастой
- Блинчики с куриным мясом
- Йогурт с клубникой, Данон
- Сырники
- Рыбные пп котлетки
- Треска с мексик овощами
- Хлеб злаковый
- Хлебцы с сыром в микроволновке
- Чиабатта
- Салат из спаржи
- Суп чечевица
- хлебцы хрустящие ржаные
- Шейк секс на пляже
- Паштет куриный на бульоне
- Чиа пудинг с манго
- Колбаски сыровяленые из говядины
- Зеленый горрошек
- Шампанское Санта Стефано
- Крем из печени трески*
- Шампиньоны трева
- Маршмеллоу в шоколаде
- Сауна
- Пастила без сахара
- Мука пшеничная
- Винегрет
- Драники
- Майонез домашний
- Окрошка 13.06
- Запеканка с индейкой брокколи и цветной капустой
- Кокосовый пашка
- Салат из пекинской капусты, курицы с ананасами
- КОМПЛИВИТ
- Майонез европейский
- Коул-слоу
- Горчица козацкая
- Окрошка 2
- Горчица дижонская
- Салат картофельный с маринованным огурцом , горошком и зеленью.
- Кальций
- Баварская горчица
- Горчица лимоная
- Гречка отварная с маслом
- Фолиевая
- Салат обычный
- Кетчуп к шашлыку
- Кабачки с натуральным йогуртом под сыром в духовке
- Бульон говяжий из лопатки
- Čipsi ĀDAŽU siera un sīpolu riņķi
- Сгущеное молоко
- Водоросли(меги)
- Йогурт 1,6%
- Смузи манго и гречневое молоко
- Куриная грудка с грибами в сметане
- Киш со шпинатом
- Торт
- Чизкейк "Ананас - кокос" ("Пина Колада") (@art2cake)
- Биг Ланч со вкусом говядины и овощами по-корейски
- Сливки 33%
- Favita
- О
- Корж из печенья "К кофе" и галет с маслом
- Горчица американская
- Горчица медовая
- Корж из печенья с маком и молоком
- Сметана 20%
- Сметана 21%
- Печенье сахарное "Формула успеха" с маком [Кондитерские Изделия Морозова]
- Котлеты на мангале
- Колбаса Сервелат
- суши
- Whey 20 protein Mango Maracuja
- Салат с помидорами
- Дымыч элитная
- Мороженое big bold/ algida
- Шашлык ассорти в маринаде
- Мороженое эскимо
- Шпинат
- Сосиска в тесте
- Клубничное пирожное
- Картофельный зразы
- Соус Карри (Стебель бамбука)
- Свинина карбонад свежая
- Тушеный баклажан с томатом
- Салат овощной с сыром Бри
- Разу из куриной грудка с кабачками
- Вишневый штрудель
- Салат овощной с сыром бри
- Новая супер шаурма
- Мясо по французски
- Рагу из курицы с зеленой фасолью
- Черничный смузи
- Бекон свиной
- Крем-суп из цветной капусты Энж
- Чеддер
Метки: Как приготовить Творожные булочки, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
