Рецепт Перловая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловая каша с грибами
| Перловая каша по 1-270 | 1300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Вешенки | 230 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Морковь (Жарка) | 84 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.1% | 2533 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 6.4% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.4% | 769 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.4% | 1078 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 8.1% | 986 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 18.06 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.657 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.5% | 2265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.808 мг | 15 мг | 12.1% | 9.7% | 830 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.804 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.5% | 1783 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8207 мг | 20 мг | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.84 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5754 г |
| Кремний, Si | 1.383 мг | 30 мг | 4.6% | 3.7% | 2169 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2541 г |
| Натрий, Na | 314.35 мг | 1300 мг | 24.2% | 19.4% | 414 г |
| Сера, S | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3826 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Хлор, Cl | 73.31 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2601 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 11% | 728 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 9.1% | 879 г |
| Медь, Cu | 152.22 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.2% | 657 г |
| Молибден, Mo | 2.673 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3% | 2619 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.792 мкг | 55 мкг | 16% | 12.8% | 626 г |
| Стронций, Sr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58224 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.7621 мг | 12 мг | 6.4% | 5.1% | 1575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.9 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ
Перловая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,2 %, селеном - 16 %
Чем полезен Перловая каша с грибами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Буряк, чеснок, чернослив, пс, 220520
- Котлеты из судака с перловкой
- Тортелони с грибами
- Салат
- Овсяная каша
- Уха
- Фарш с овощами
- Помидор
- Хек медальон
- Хек
- Огурец
- Отруби пшеничные мои
- Салат из курицы и огурца
- Кабачок фаршированный стаканчики
- Панна кота 3
- Рагу с кабачками
- Петрушка
- Салат капуста и огурцы
- Кролик запеченный
- Кекс в СВЧ 24.05
- Мороженое Hogo Fogo tripple
- Омлет
- Сердечки куриные
- Овсяная каша №1
- Овсяная каша на молоке
- Отбивные с грибами
- Лапша китайская carrefour
- Окрошка
- Рис с овощами и яйцом
- Рис с овощами и яйцом
- Творог 0%
- Скумбрия запечённая в фольге
- Котлета куриная в панировке
- Латура, ялов, творог, 240520
- Котлетки
- Курица в сметанном соусе
- Салат с ректором и редисом
- творог
- Соль йодированная
- Чипсы пшеничные
- Хумус (нут, морковь, лен)
- Цеппелины
- Мороженное Бол.Папа
- Салат метелка с маслом/
- Печень с овощами
- Пита "легкая"
- Булочка мультизлаковая АТБ
- Карп запеченный
- Солод ржаной ферментированый
- Рагу из кабачков
- Манник без яиц
- Молоко цельное сгущённое без сахара
- Имбирная грудь.
- Рыбий жир с витамином Е
- сосиски
- Пирог луковый
- Борщ Красин
- Мука ржаная цельнозерновая
- Дуовит для женщин БАД
- Мороженое Бамбини
- Огурцы с хреном Мои
- Дорадо запеченная рыба
- Блины
- Сырники 1
- Тесто для киша цз мука
- Фокачча с сыром
- Фрикадельки в томатном соусе
- Торт бисквитный Малышок
- Тушёные кабачки
- Сыр творожный КРЕМКО
- Торт Обжорка
- творог
- Чудо
- Киш досось низкокалорийный пп
- Хлеб ржано-пшеничный "Заварной"
- Кабачки с чесноком и помидором
- Палочки
- кисель
- Заливка для киша низкокалорийгая
- Салат из свеклы с черносливом
- Солянка
- Чиа- пудинг с творогом и ягодами
- Киш курица цз пп
- Лаваш с грибами
- Капуста тушоная с фаршем
- Шашлык из куриной голени
- Курица, лук, грибы, картофель
- Салат из шпината, латука и помидоров
- Багет с кунжутом
- Кабачки тушенные с сыром
- пицца пепперони фреш с томатоми
- Кольцо заварное
- Козья брынза
- Лепешка узбекская из тандыра
- Чизкейк пп
- Баклажаны с сыром
- Детокс пн
- Лепешки на сыворотке
- Венские вафли со взбитыми сливками
- Борщ на свинине с картофелем, капустой и свёклой +15% сметана
Метки: Как приготовить Перловая каша с грибами, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
