Рецепт Пирог Жербо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог Жербо
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Абрикосовый джем | 200 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог Жербо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 438.3 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 8.5% | 269 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 2.6% | 870 г |
| Вода | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 2.2% | 1049 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 1.7% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 1.3% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.003 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.6% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.231 мг | 15 мг | 8.2% | 1.9% | 1219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.003 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9593 мг | 20 мг | 9.8% | 2.2% | 1021 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.1% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 64.08 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.5% | 1561 г |
| Кремний, Si | 10.334 мг | 30 мг | 34.4% | 7.8% | 290 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 1.5% | 1533 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 10293 г |
| Сера, S | 48.91 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.1% | 2045 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 4.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 20.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 1.3% | 1731 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.095 мкг | 10 мкг | 21% | 4.8% | 477 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4903 мг | 2 мг | 24.5% | 5.6% | 408 г |
| Медь, Cu | 119.42 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 2.7% | 837 г |
| Молибден, Mo | 5.457 мкг | 70 мкг | 7.8% | 1.8% | 1283 г |
| Никель, Ni | 28.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 1.6% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.91 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3543 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.7227 мг | 12 мг | 6% | 1.4% | 1660 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.399 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.183 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.255 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.672 г | min 16.8 г | 33.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Жербо составляет 438,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 438.3 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 20.8 г | -% | |
| Углеводы | 56.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 17.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ ЖЕРБО
Пирог Жербо богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 34,4 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 24,5 %, медью - 11,9 %
Чем полезен Пирог Жербо
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с кальмарами
- Омлет с помидорами и шпинатом
- Суп с вешенками
- Холодный свекольник
- Кекс в чашке сухая смесь
- Кекс в чашке в СВЧ
- Кофе с молоком фитпрад
- Томичка "забава" пряник
- Творожная запеканка со смородиной
- Омлет с овощами и сыром
- Суп с лапшой
- "Овсяночка" печенье
- Яичница с кабачком
- Творог" Приволжский"
- Authentic greek yogurt creamy
- Узвар
- Кабачки в муке
- Пирог с консервами
- Отруби овсяные
- Палочки с беконом
- Заливной пирог с капустой
- Овощная смесь лобио с грибами
- Сырники 2%
- Салат овощной базовый
- Йогурт натуральный 1,5%
- соус с томатами и грибами FATTORIE UMBRE
- сардины в масле connetable
- Омлет
- Творожный сыр
- Лепёшки
- Овощи
- Творог 1%
- Пирог с капустой
- Рулет с лимоном
- Мука пшеничная обойная цельнозерновая
- Тесто хинкали
- Биойогурт лимон-мелисса
- Хворост
- Заварной ПП крем арахисовым
- Куриный стол №5а
- Колечки сухие экструзионные готовые "со вкусом банана и клубники"
- Сырные вафли
- ПП синнабоны с яблоком и корицей
- Овсяноблин
- Палтус в кляре
- Кофейный напиток "Старая мельница"
- Корм one&only
- Голень в тесте
- Омлет с творогом
- Салат с купусты и огурца
- Салат оливье (копия)
- Салат с рукколой
- Цветаевский яблочный пирог
- Суп куриный
- Запеканка
- Овсяноблин
- Творожный сыр
- Суп с фрикадельками
- Десерт из кефира и творога с клубникой
- Для бутербродов с кижучем
- Рулет с творогом
- Паштет печеночный
- Смесь злаковых с сухофруктами и орехами (чернослив+изюм)
- Овсяноблин
- Каша из семён льна-мой рецепт
- Конопляное Масло Био
- Щавелевый суп
- Для бутербродов с кижучем
- Суфле Александров 40гр
- Льняная мука
- Салат из авокадо
- Хлеб льняной
- Яичница 05.06
- Орехово-фруктовая смесь
- Кета боковник подкопченная
- Кефир Био Arla
- Суп с чечевицей
- Миндальное молоко
- Паштет печеночный
- Бургер
- семга (лосось) на пару
- Печенье с ирисо-сливочным вкусом
- Блинчики с мясом , сибирская коллекция
- Исландский скир
- Печенье с повидлом
- Тонкие заварные блины
- Печенье 22.05
- Фарш говяжий
- Яичница с картофелем
- Суп с сайрой и булгуром 24.05.20
- Конфеты желейные
- Овсяное печенье
- Овсяноблин с бананом, сыром и арахисовой пастой
- Ватрушка с ягодами
- Яичная запеканка
- Паштет
- Сырники пышные
- Тыквенный суп
- Чизкейк
- Кофе с молоком
Метки: Как приготовить Пирог Жербо, калорийность 438,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Жербо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
