Войти

Рецепт Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами

Свинина, рёбра со спины 342 г
Вода, бутилированная, в общем 1646 г
Картофель (Тушение) 594 г
Лук репчатый (Тушение) 81 г
Шампиньоны (Тушение) 144 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.8% 1101 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.5% 2772 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 11.7% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8.3% 1169 г
Витамин В4, холин 26.29 мг 500 мг 5.3% 5.1% 1902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 10.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 11.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4.5% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 3.1% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.312 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2862 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1985 мг 20 мг 16% 15.4% 625 г
Ниацин 1.129 мг ~
Бетаин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.42 мг 2500 мг 15.3% 14.7% 654 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 2.9% 3294 г
Кремний, Si 22.757 мг 30 мг 75.9% 73.1% 132 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 4.8% 1999 г
Натрий, Na 126.77 мг 1300 мг 9.8% 9.4% 1025 г
Сера, S 76.21 мг 1000 мг 7.6% 7.3% 1312 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 10.4% 930 г
Хлор, Cl 179.03 мг 2300 мг 7.8% 7.5% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 66.24 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2628 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4451 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 39.8% 242 г
Литий, Li 34.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1889 г
Медь, Cu 160.66 мкг 1000 мкг 16.1% 15.5% 622 г
Молибден, Mo 4.11 мкг 70 мкг 5.9% 5.7% 1703 г
Никель, Ni 2.398 мкг ~
Рубидий, Rb 252.9 мкг ~
Селен, Se 11.942 мкг 55 мкг 21.7% 20.9% 461 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24198 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 11.2% 861 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 7.8% 1242 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, ТУШЁННЫЙ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 15,3 %, кремнием - 75,9 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 16,1 %, селеном - 21,7 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, тушённый со свиными ребрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56