Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Гречиха, зерно	250 г
Семена льна	10 г
Кунжут	12 г
Вода	410 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5%	1382 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3.3%	2074 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	7.2%	961 г
Углеводы (общие)	26.7 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	14.6%	476 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.9%	3563 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	9.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.4%	1091 г
Витамин В4, холин	1.61 мг	500 мг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	6.7%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	14.003 мкг	400 мкг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.2%	33333 г
гамма Токоферол	0.293 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.034 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	147059 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8221 мг	20 мг	14.1%	9.8%	709 г
Ниацин	0.071 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.84 мг	2500 мг	7.6%	5.3%	1317 г
Кальций, Ca	39.09 мг	1000 мг	3.9%	2.7%	2558 г
Кремний, Si	3.512 мг	30 мг	11.7%	8.1%	854 г
Магний, Mg	100.82 мг	400 мг	25.2%	17.5%	397 г
Натрий, Na	2.68 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	48507 г
Сера, S	55 мг	1000 мг	5.5%	3.8%	1818 г
Фосфор, P	149.7 мг	800 мг	18.7%	13%	534 г
Хлор, Cl	1.21 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	190083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	4.5%	1531 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Литий, Li	1.359 мкг	~
Марганец, Mn	0.5406 мг	2 мг	27%	18.8%	370 г
Медь, Cu	448.43 мкг	1000 мкг	44.8%	31.1%	223 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	1.3%	5696 г
Никель, Ni	3.353 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.032 мкг	55 мкг	7.3%	5.1%	1364 г
Стронций, Sr	0.3 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	60.35 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6628 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	1.1267 мг	12 мг	9.4%	6.5%	1065 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.423 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.422 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	30.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.662 мг	~
Стигмастерол	0.162 мг	~
бета Ситостерол	5.029 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.15 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.786 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.364 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 143,9 кКал.

Порция = 85 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зелёной гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кремнием - 11,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 18,7 %, марганцем - 27 %, медью - 44,8 %

Чем полезен Хлеб из зелёной гречки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зелёной гречки, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зелёной гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Фунчоза с курицей и овощами

Колбаса куриная запеченая

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе