Рецепт КОТЛЕТА СВИНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТА СВИНАЯ
| Фарш свиной, 21% жира | 1000 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТА СВИНАЯ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 7.9% | 458 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14.6% | 248 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3840 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.7% | 2153 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.674 мг | 1.5 мг | 44.9% | 16.3% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.2% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 24.24 мг | 500 мг | 4.8% | 1.7% | 2063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 5.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 6.7% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.623 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.969 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2539 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3123 мг | 20 мг | 21.6% | 7.8% | 464 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.34 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5123 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13216 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Натрий, Na | 63.97 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.8% | 2032 г |
| Сера, S | 173.25 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 8.2% | 443 г |
| Хлор, Cl | 16.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4.3% | 846 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Медь, Cu | 52.75 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.9% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 0.573 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12216 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.317 мкг | 55 мкг | 46% | 16.7% | 217 г |
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.1469 мг | 12 мг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.712 г | min 16.8 г | 57.8% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТА СВИНАЯ составляет 276,2 кКал.
- Порция = 50 гр (138.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.2 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 22.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 59.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНАЯ
КОТЛЕТА СВИНАЯ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44,9 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 46 %, цинком - 17,9 %
Чем полезен КОТЛЕТА СВИНАЯ
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бедра
- Грудинка в томатном соусе с яблоком
- Чернослив с орехами в сметане
- Яичница простая
- Паштет из куриной печени 2
- Сырники из цельнозерновой муки
- Паштет из желудков
- Капуста с редисом и сметаной
- Кулич
- Попкорн для микроволновой печи
- Шинка пикантная
- Овсянка в кружке
- Каша «Монастырская»
- Хлеб из льна в микро
- Сыр паста
- Шаурма
- Graudainais biezpiens
- Овсяный торт, с протеином
- Сыр Филадельфия
- Картофель запечённый
- Yatekomo лапша со вкусом курицы
- Борщ
- Салат курица с овощами
- Суфле (творог, яблоко, яйцо)
- Подлив из желудочков и грибов
- Начинка для блинов с курицей
- Йогурт
- Котлеты домашние без панировки (кур/свин) замороженные
- шоколад с лесным орехом
- Гречневая каша на молоке
- Сыр мой
- Какао напиток
- Блины с курицей
- Кулич
- Говядина тушеная (Барс)
- Морковно-апельсиновый соус
- Салат из белокочанной капусты ( мой)
- Кулич Пасхальный
- Капуста тушеная
- Хлебцы Доктор Корнер
- Творог запечёный
- Каша из хлопьев овсяных № 2"Ясное солнышко" (вода +молоко) (копия)
- Choco-Chocks with hazelnut
- Икра из баклажанов
- Куриная грудка "под шубой"
- Соус с шампиньонами
- Арахисовая паста Просто здорово кранч
- Кальмаровый салат
- Соте из капусты с кабачком
- Творог Авида 0,5%
- Целебный томатный суп
- Печенье
- Творог мягкий с персиком / черникой
- Хрустяшки
- Картофель тушеный с мясом
- Сметана синяя упаковка
- Нут
- Рисовая лапша Fo-Kho
- Окрошка 20.04
- Маслины без косточки (Бондуэль)
- Кокосовая паста
- Картофель запеченный с фаршем
- Слойка с брынзой и шпинатом
- Банановое мороженое
- Хлеб кайзер
- Шоколад горький
- Вареники с капустой
- Печенье песочное
- Картофель тушёный с овощами
- Суп из консервированной сайры и риса (копия)
- Сырники
- Лаваш
- Форель соленая
- оладьи из куринной печени (копия)
- Печенье с шоколадом
- Мартини Бьянко
- Тяхан
- Филе индейки в электрогриль
- Свинина лопатка варёная
- Индейковые фрикадели в соусе
- Морковь по-корейски
- Шарики Шоколадные
- Сухари десертные
- Мюсли(КнусперШоко)
- Свекольный суп
- Фаршированные запечённые шампиньоны
- Маслины черные с косточкой
- Халва кунжутная (тахинная)
- Напиток - «L-Carnitine» - ananas
- Овощи тушёные без картофеля
- Картофельное пюре
- Фарш для фрикаделек
- Грибы в сметане
- Суп с фрикадельками
- Семечки жареные
- Полугреческий салат
- Ржаная закваска
- Майонез 67%
- Творожная запеканка
- Манка8
Метки: Как приготовить КОТЛЕТА СВИНАЯ, калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТА СВИНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
