Войти

Рецепт Тушеное телячье сердце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное телячье сердце

Вода 700 г
Сердце телячье, тушеное 400 г
Морковь (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соус томатный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное телячье сердце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 17.2% 938 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.4% 2500 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.5 мкг 900 мкг 47.3% 76% 212 г
бета Каротин 2.553 мг 5 мг 51.1% 82.2% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 11.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 23% 698 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 0.8% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 15.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 1.817 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 22014 г
Витамин В12, кобаламин 3.78 мкг 3 мкг 126% 202.6% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5314 мг 20 мг 7.7% 12.4% 1306 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.64 мг 2500 мг 4.3% 6.9% 2301 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7806 г
Кремний, Si 5.588 мг 30 мг 18.6% 29.9% 537 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Натрий, Na 20.46 мг 1300 мг 1.6% 2.6% 6354 г
Сера, S 83.95 мг 1000 мг 8.4% 13.5% 1191 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 16.6% 976 г
Хлор, Cl 16.49 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 11.9% 1343 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 13.3% 1199 г
Литий, Li 1.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 6.3% 2558 г
Медь, Cu 137.61 мкг 1000 мкг 13.8% 22.2% 727 г
Молибден, Mo 4.85 мкг 70 мкг 6.9% 11.1% 1443 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 13.756 мкг 55 мкг 25% 40.2% 400 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6688 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.7458 мг 12 мг 6.2% 10% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тушеное телячье сердце составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ ТЕЛЯЧЬЕ СЕРДЦЕ

Тушеное телячье сердце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 126 %, кремнием - 18,6 %, медью - 13,8 %, селеном - 25 %

Чем полезен Тушеное телячье сердце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное телячье сердце, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное телячье сердце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2025-11-01
Калорийность: 1634 кКал
Витамины и минералы: 100%
Элина
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Интересные блоги
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 124
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42