Рецепт Котлета горбуша и кабач. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета горбуша и кабач
| Горбуша | 400 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кабачок | 110 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета горбуша и кабач".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.9% | 633 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.8% | 1302 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.13 мг | 500 мг | 10.8% | 9.5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 17.3% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.303 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.3% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.198 мкг | 3 мкг | 73.3% | 64.6% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 6.1% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.737 мкг | 10 мкг | 57.4% | 50.6% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 6.5% | 1350 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8342 мг | 20 мг | 24.2% | 21.3% | 414 г |
| Ниацин | 2.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.79 мг | 2500 мг | 11.3% | 10% | 887 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3040 г |
| Кремний, Si | 6.086 мг | 30 мг | 20.3% | 17.9% | 493 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 67.62 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Сера, S | 128.34 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.3% | 779 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 14.8% | 594 г |
| Хлор, Cl | 95.79 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2098 г |
| Йод, I | 27.46 мкг | 150 мкг | 18.3% | 16.1% | 546 г |
| Кобальт, Co | 12.514 мкг | 10 мкг | 125.1% | 110.2% | 80 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 7.4% | 1188 г |
| Медь, Cu | 105.41 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Молибден, Mo | 2.816 мкг | 70 мкг | 4% | 3.5% | 2486 г |
| Никель, Ni | 4.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.855 мкг | 55 мкг | 45.2% | 39.8% | 221 г |
| Фтор, F | 237.66 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 5.2% | 1683 г |
| Хром, Cr | 30.29 мкг | 50 мкг | 60.6% | 53.4% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.7661 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.805 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета горбуша и кабач составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.5 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА ГОРБУША И КАБАЧ
Котлета горбуша и кабач богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином D - 57,4 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 125,1 %, селеном - 45,2 %, хромом - 60,6 %
Чем полезен Котлета горбуша и кабач
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Омичка
- Чиабата
- Скрэмбл без сливочного масла
- Пирожное домовёнок
- Чебурек с джусаем
- Жареная картоха с яйцом
- Хлеб с семечками [Перекресток]
- Мюсли цельнозерновые с малиной
- Запеканка с бананом
- Сыр Голландский
- Салат с печенью
- Брауни Александров
- Яичница с помидорами
- Фрэш фруктовый
- Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22
- Микст (Завтрак)
- Майонез 67% Скит Провансаль
- Куриная грудка отварная
- Пельмени МЯСОШАРИКИ
- Хлеб пщеничный
- Кола КЦ Лидер
- Пирожное Ромбик
- Суп 07042020
- Гренки
- Котлеты из нерки
- Шоколад тёмный с ароматом мяты
- Панкейк
- Сулугуни
- Кукурузная
- Запеканка с брокколи
- Овсяная каша
- суп гороховый
- Каша «4 злака»
- Готовка - каша геркулес на молоке с маслом
- Салат с капустой/индейка/кукуруза
- витамин B12
- Борщ с говядиной и фасолью
- Банановые оладьи
- Хлеб домашний Я
- Зажарка
- Японские панкейки
- Блины на кефире с отрубями
- Ржаные булочки
- Торт Алёнушка
- Блины (копия)
- Рагу овощное пп Я
- Салат с авокадо
- Йогурт 1.2%"Нежный"
- Рисовые хлебцы Ломті
- Греческий
- Сыр "Монастырский"
- Пицца на сковороде
- косточки урюка
- Круассаны со вкусом вареная сгущенка
- бублик с магнита
- Курица тушенка домашняя
- Молочный шоколад с миндалем
- Хек запеченный с кариофелем
- Запеканка2020ксюша
- Корейский хлеб
- Овсяноблин
- Крем-суп из брокколи и яйцом
- Творог
- Овсяноблин
- Роллы теплые
- Салат из рвощей без майонеза
- Геркулес на молоке
- Овощи жареные
- Овсянка в сухом виде
- Салат с авокадо и помидором
- Роллы калифорния
- Молоко низколактозное 1,8%
- Кокосовое мороженое
- Заправка для салата
- Kashkawal Cheese
- Каша тыквенная с рисом и пшеном
- Залат из руколы 100,помидор 50,огурец 50,петрушка 15, укроп 15, авакадо 50
- Залат из руколы 100,помидор 50,огурец 50,петрушка 15, укроп 15, авакадо 50
- Capuccini päiv
- Овсяное печенье домашнее
- томатная паста 25%
- Макароны по флотски
- Кетчуп домашний
- Роллы с морскими водорослями
- Чизкейк шаблон
- Jogurt клубника
- Пирог из лаваша с курицей
- Кофе
- Хлебцы молодцы бородинские
- Хлопья овсяно-перлово-пшеничные (не требующие варки)
- Котлеты из горбуши на пару
- Хек запечённый с картофелем
- Галка с лимоном
- Говядина в подливе
- Икра минтая Капитан морей
- Овощное рагу с курицей
- Салат с говядиной и гранатом
- Печеночные оладьи
- Макароны по флотски
- Фунчоза с баклажанами, болгарским перцем
Метки: Как приготовить Котлета горбуша и кабач, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета горбуша и кабач, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
