Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Фасоль, чили, барбекю, приготовленная, в стиле ранчо 50 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 70 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6% 2433 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 23.3% 625 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.1 мкг 900 мкг 34.8% 50.6% 287 г
альфа Каротин 10.073 мкг ~
бета Каротин 1.892 мг 5 мг 37.8% 54.9% 264 г
бета Криптоксантин 23.134 мкг ~
Ликопин 18.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.9% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.39 мкг 400 мкг 6.1% 8.9% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 12.9% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6224 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.701 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 2% 6983 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 19.8% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.7724 мг 20 мг 3.9% 5.7% 2589 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.77 мг 2500 мг 7.7% 11.2% 1304 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4337 г
Кремний, Si 8.104 мг 30 мг 27% 39.2% 370 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 8.7% 1660 г
Натрий, Na 207.3 мг 1300 мг 15.9% 23.1% 627 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4490 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 10.2% 1431 г
Хлор, Cl 18.41 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 21.85 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2273 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9934 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 18.9% 772 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 13.1% 1110 г
Медь, Cu 106.71 мкг 1000 мкг 10.7% 15.6% 937 г
Молибден, Mo 7.415 мкг 70 мкг 10.6% 15.4% 944 г
Никель, Ni 1.768 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 0.995 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5528 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38132 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 3.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.5463 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 145.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.195 мг ~
Кампестерол 2.39 мг ~
Стигмастерол 0.732 мг ~
бета Ситостерол 5.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.347 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.329 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.302 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 137 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 82 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 27 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
9 42
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
3 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%