Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Лук репчатый	5 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	70 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	80 г
Подсолнечное масло	20 г
Чеснок	75 г
Бекон	100 г
Орегано, сушеный	1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.9 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.2%	916 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	13.3%	290 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	2.2%	1766 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.3%	1667 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1%	3967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3659 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	3.3%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2%	1895 г
Витамин В4, холин	23.96 мг	500 мг	4.8%	1.9%	2087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	3.2%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	4.4%	870 г
Витамин В9, фолаты	7.874 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5080 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	3.5%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	1%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6803 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.755 мг	15 мг	18.4%	7.1%	544 г
бета Токоферол	0.291 мг	~
гамма Токоферол	0.262 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.751 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6658 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.4979 мг	20 мг	12.5%	4.8%	801 г
Ниацин	0.292 мг	~
Бетаин	1.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.27 мг	2500 мг	6.5%	2.5%	1531 г
Кальций, Ca	114.21 мг	1000 мг	11.4%	4.4%	876 г
Кремний, Si	0.593 мг	30 мг	2%	0.8%	5059 г
Магний, Mg	24.95 мг	400 мг	6.2%	2.4%	1603 г
Натрий, Na	266.46 мг	1300 мг	20.5%	7.9%	488 г
Сера, S	83.5 мг	1000 мг	8.4%	3.2%	1198 г
Фосфор, P	138 мг	800 мг	17.3%	6.7%	580 г
Хлор, Cl	23.1 мг	2300 мг	1%	0.4%	9957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.6 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	0.82 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	1.9%	1985 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3896 г
Кобальт, Co	1.978 мкг	10 мкг	19.8%	7.6%	506 г
Литий, Li	0.615 мкг	~
Марганец, Mn	0.4402 мг	2 мг	22%	8.5%	454 г
Медь, Cu	91.25 мкг	1000 мкг	9.1%	3.5%	1096 г
Молибден, Mo	6.298 мкг	70 мкг	9%	3.5%	1111 г
Никель, Ni	3.525 мкг	~
Олово, Sn	2.84 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	16.373 мкг	55 мкг	29.8%	11.5%	336 г
Стронций, Sr	3.72 мкг	~
Фтор, F	5.78 мкг	4000 мкг	0.1%		69204 г
Хром, Cr	8.66 мкг	50 мкг	17.3%	6.7%	577 г
Цинк, Zn	0.975 мг	12 мг	8.1%	3.1%	1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.855 г	~
Пролин	0.355 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.555 мг	~
бета Ситостерол	10.929 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.247 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.834 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	1.403 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.657 г	min 16.8 г	39.6%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.223 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.62 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.364 г	от 11.2 до 20.6 г	47.9%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.771 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.469 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.068 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.057 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.018 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.029 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 258,9 кКал.

Порция = 366 гр (947.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.9 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	19.3 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 22 %, селеном - 29,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Паста карбонара

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Капуста квашеная со свёклой

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе