Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	230 г
Вода	170 г
Подсолнечное масло	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Яблоко (Запекание)	600 г
Сахар песок	50 г
Корица, молотая	20 г
Миндаль	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.3 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	764 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	2.3%	1949 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	7.7%	589 г
Углеводы	28.8 г	219 г	13.2%	6%	760 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	7.9%	571 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.1%	3926 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	0.9%	5114 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
бета Криптоксантин	2.78 мкг	~
Ликопин	0.323 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.784 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Витамин В4, холин	18.13 мг	500 мг	3.6%	1.6%	2758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.1%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2%	2222 г
Витамин В9, фолаты	6.397 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6253 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	1.4%	3273 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.774 мг	15 мг	25.2%	11.4%	397 г
гамма Токоферол	0.225 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.891 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5612 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.2506 мг	20 мг	6.3%	2.9%	1599 г
Ниацин	0.668 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.88 мг	2500 мг	9.3%	4.2%	1078 г
Кальций, Ca	51.95 мг	1000 мг	5.2%	2.4%	1925 г
Кремний, Si	4.758 мг	30 мг	15.9%	7.2%	631 г
Магний, Mg	22.95 мг	400 мг	5.7%	2.6%	1743 г
Натрий, Na	16.8 мг	1300 мг	1.3%	0.6%	7738 г
Сера, S	30.37 мг	1000 мг	3%	1.4%	3293 г
Фосфор, P	54 мг	800 мг	6.8%	3.1%	1481 г
Хлор, Cl	8.27 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	332.2 мкг	~
Бор, B	155.8 мкг	~
Ванадий, V	26.06 мкг	~
Железо, Fe	1.938 мг	18 мг	10.8%	4.9%	929 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Кобальт, Co	1.603 мкг	10 мкг	16%	7.3%	624 г
Литий, Li	1.598 мкг	~
Марганец, Mn	0.642 мг	2 мг	32.1%	14.6%	312 г
Медь, Cu	103.43 мкг	1000 мкг	10.3%	4.7%	967 г
Молибден, Mo	8.204 мкг	70 мкг	11.7%	5.3%	853 г
Никель, Ni	16.442 мкг	~
Олово, Sn	1.24 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	1.607 мкг	55 мкг	2.9%	1.3%	3423 г
Стронций, Sr	2.52 мкг	~
Титан, Ti	5.04 мкг	~
Фтор, F	32.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12132 г
Хром, Cr	3.29 мкг	50 мкг	6.6%	3%	1520 г
Цинк, Zn	0.4131 мг	12 мг	3.4%	1.5%	2905 г
Цирконий, Zr	3.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.261 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.56 мг	~
бета Ситостерол	14.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.185 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.994 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.586 г	min 16.8 г	21.3%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.478 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.547 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.3 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	28.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,2 %, кремнием - 15,9 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 32,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Штрудель

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе