Рецепт Соевое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соевое мясо
| Соевое Мясо [Продальянс] | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 315 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Подсолнечное Масло Холодного Отжима [Образ Жизни] | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.7% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.3% | 625 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3460 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.7% | 2103 г |
| альфа Каротин | 16.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7.7% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15980.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 23.05 мг | 500 мг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.093 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 11.8% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.445 мг | 15 мг | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| гамма Токоферол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8419 мг | 20 мг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.64 мг | 2500 мг | 24.3% | 18.6% | 411 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3349 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1470 г |
| Натрий, Na | 307.24 мг | 1300 мг | 23.6% | 18.1% | 423 г |
| Сера, S | 42.83 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2335 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 5.8% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.943 мг | 18 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Медь, Cu | 227.99 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 17.5% | 439 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.091 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.3% | 1779 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.5785 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 65.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО
Соевое мясо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,4 %, витамином E - 16,3 %, калием - 24,3 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 12 %, медью - 22,8 %
Чем полезен Соевое мясо
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса полукопченая зернистая
- Варенье
- Клюквенный соус
- Грибной суп
- Оладьи
- Лазанья
- сыр "Фету" мягкий Аристей
- Шоколадный фондан
- Маслины с косточкой
- Сырникт
- Свинина вареная
- Сметана 15
- ликёр
- Суп борщ
- Основа для пиццы
- Кефир вятушка 2.7%
- творог мягкий
- Печенье кико с клубникой
- Крабовый салат
- Пицца на основе
- Аргентина жареная
- Колбаса балыковая по-черкизовски
- Варенец термостатный 4%
- Оладьи из тыквы
- Капуста с мясом д.с.
- Мюсли запечённые на основе овсяных отрубей
- Ореховая радость
- Соевое мясо
- Шницель соевый в соусе с белыми грибами
- Печенье творожное с изюмом
- Сыр овечий
- Щи от 31.03
- Rockalicious
- Сгущенка
- Томатный суп пюре
- Сушки заманушки
- Протеиновый батончик
- Запеканка
- Витамин D
- Торт Сметанник
- Шпинат
- хлебцы ТМ Махеев со вкусом молока
- Льняные крекеры со спирулиной
- Конф
- Капуста квашеная тушеная
- Сердечки в сметанном соусе
- Кофе " нескафе классик крема" нежная пенка45
- Салат с фетой
- йогурт "фругурт" персик-маракуйя
- Кофе с молоком 10/0.6/0.5/0.8
- Сыр домашний
- Цельнозерновые макароны спиральки
- Батончик KICK
- Стейк флэнк мосальский
- Вафли лимонные
- Котлеты из риса с кабачком
- Кексик в микроволновке
- Соус сметанно-луково-морковный( заливка)
- Омлет 180 гр
- мука чечевичная
- Винегрет с оливковым маслом
- Салат из свёклы и авокадо
- Курица со спагетти
- Творог 5%
- Филе индейки (тушеное)
- Салат с фасолью и сол огурйами
- Пюре
- Куриные котлетки с морковью и кабачками
- Салат огурцы-помидоры
- Суп чечевичный 745 гр
- Мини пица
- опята жаренные с луком
- Картошка с грибами
- Сырники мой рецепт на рисовой муке
- APPS Apple Cider
- Каша Карапуз мультизлак
- Мини тортик из блинчиков
- Гуакамоле
- Десерт из овсянки с ягодами
- Заправка для окрошки
- Икра баклажанная. Консервы
- хлеб
- Сальчичон
- Шаурма без мяса
- Плов из гречки
- Кето хлеб на сковородке
- Салат из свежей капусты, черри и огурчиком
- Борщ
- Пирог с луком и яйцом.
- Гранола
- Салат помидоры-огурцы
- опята жаренные с луком
- Куриный бульон
- Zelena maslina bez koštice Premia
- Салат с тунцом и яйцом.
- Салат капустный
- Салат с крабовыми палочками
- Гречневая каша с куриным филе, морковью и луком
- Капкейки красный бархат
- Грибной суп из вешенок
Метки: Как приготовить Соевое мясо, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
