Рецепт желудки куриные в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки куриные в горчичном соусе

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	350 г
Вода	350 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук порей (Жарка)	60 г
Черемша (Припускание)	120 г
Морковь, красная (Варка без слива)	110 г
Эстрагон (Припускание)	10 г
Горчица столовая	15 г
Горчица желтая, приготовленная	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки куриные в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.2 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2126 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	17.4%	724 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.3%	2000 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.8%	3333 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.7%	2739 г
Органические кислоты	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	594.3 мкг	900 мкг	66%	83.3%	151 г
бета Каротин	1.221 мг	5 мг	24.4%	30.8%	410 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	6.7%	1895 г
Витамин В4, холин	44.55 мг	500 мг	8.9%	11.2%	1122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	5.4%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.9%	2564 г
Витамин В9, фолаты	9.447 мкг	400 мкг	2.4%	3%	4234 г
Витамин В12, кобаламин	0.363 мкг	3 мкг	12.1%	15.3%	826 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	7.2%	1758 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	4.9%	2538 г
Витамин Н, биотин	0.405 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12346 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.3442 мг	20 мг	6.7%	8.5%	1488 г
Макроэлементы
Калий, K	105.69 мг	2500 мг	4.2%	5.3%	2365 г
Кальций, Ca	26.23 мг	1000 мг	2.6%	3.3%	3812 г
Магний, Mg	9.48 мг	400 мг	2.4%	3%	4219 г
Натрий, Na	231.96 мг	1300 мг	17.8%	22.5%	560 г
Сера, S	99.73 мг	1000 мг	10%	12.6%	1003 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	12.5%	1011 г
Хлор, Cl	306.34 мг	2300 мг	13.3%	16.8%	751 г
Микроэлементы
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	9.78 мкг	~
Железо, Fe	1.327 мг	18 мг	7.4%	9.3%	1356 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1%	12500 г
Кобальт, Co	0.299 мкг	10 мкг	3%	3.8%	3344 г
Марганец, Mn	0.0563 мг	2 мг	2.8%	3.5%	3552 г
Медь, Cu	64.11 мкг	1000 мкг	6.4%	8.1%	1560 г
Молибден, Mo	2.967 мкг	70 мкг	4.2%	5.3%	2359 г
Селен, Se	13.841 мкг	55 мкг	25.2%	31.8%	397 г
Фтор, F	38.16 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10482 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Цинк, Zn	1.4704 мг	12 мг	12.3%	15.5%	816 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	119 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность желудки куриные в горчичном соусе составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.2 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

желудки куриные в горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B12 - 12,1 %, хлором - 13,3 %, селеном - 25,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен желудки куриные в горчичном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить желудки куриные в горчичном соусе, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки куриные в горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённые свиные рёбрышки

Автор Анастасия Миронова

Камбала запеченая с чесночным маслом

Автор Елена Образцова

177

16.5

4.3

Крем-суп из тыквы с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе