Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии

Мидии (Жарка)	90 г
Соевый соус	5 г
Морская капуста (ламинария) (Жарка)	80 г
Куркума, молотая	0.5 г
Кориандр, семена	1 г
Масло авокадо	15 г
Жир утиный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.7%	1288 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	16.4%	292 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.7%	6844 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.4%	3377 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.3 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3297 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.5%	1895 г
Витамин В4, холин	41.78 мг	500 мг	8.4%	4%	1197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	4.9%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.8%	6061 г
Витамин В9, фолаты	13.844 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2889 г
Витамин В12, кобаламин	5.798 мкг	3 мкг	193.3%	92.5%	52 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.5%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	2.1%	2278 г
Витамин D3, холекальциферол	0.439 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.978 мг	15 мг	6.5%	3.1%	1534 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3597 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	11.6%	412 г
Витамин РР, НЭ	1.9759 мг	20 мг	9.9%	4.7%	1012 г
Ниацин	0.912 мг	~
Бетаин	0.938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	507.94 мг	2500 мг	20.3%	9.7%	492 г
Кальций, Ca	39.56 мг	1000 мг	4%	1.9%	2528 г
Кремний, Si	12.439 мг	30 мг	41.5%	19.9%	241 г
Магний, Mg	82.11 мг	400 мг	20.5%	9.8%	487 г
Натрий, Na	470.95 мг	1300 мг	36.2%	17.3%	276 г
Сера, S	116.75 мг	1000 мг	11.7%	5.6%	857 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	6.4%	755 г
Хлор, Cl	412.1 мг	2300 мг	17.9%	8.6%	558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.5 мкг	~
Бор, B	54.9 мкг	~
Ванадий, V	20.73 мкг	~
Железо, Fe	7.872 мг	18 мг	43.7%	20.9%	229 г
Йод, I	865.85 мкг	150 мкг	577.2%	276.2%	17 г
Кобальт, Co	5.854 мкг	10 мкг	58.5%	28%	171 г
Литий, Li	1.878 мкг	~
Марганец, Mn	1.3459 мг	2 мг	67.3%	32.2%	149 г
Медь, Cu	108.31 мкг	1000 мкг	10.8%	5.2%	923 г
Молибден, Mo	0.39 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	17949 г
Никель, Ni	0.049 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	18.705 мкг	55 мкг	34%	16.3%	294 г
Стронций, Sr	48.78 мкг	~
Титан, Ti	13.17 мкг	~
Фтор, F	82.93 мкг	4000 мкг	2.1%	1%	4823 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	1.3094 мг	12 мг	10.9%	5.2%	916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	21.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.775 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.238 г	min 16.8 г	66.9%	32%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.61 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.101 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.661 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.18 г	~

Энергетическая ценность Мидии составляет 209 кКал.

Порция = 164 гр (342.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ

Мидии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 193,3 %, витамином K - 24,3 %, калием - 20,3 %, кремнием - 41,5 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 17,9 %, железом - 43,7 %, йодом - 577,2 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 67,3 %, селеном - 34 %

Чем полезен Мидии

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Мятный творог

Автор Елена Образцова

Салат с консервированным тунцом

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе