Рецепт Сердце говяжье тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце говяжье тушеное

Сердце говяжье (Тушение)	408 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Морковь желтая (Тушение)	86 г
Вода	643 г
Подсолнечное масло	47 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Томатная паста. Консервы	58 г
Приправа Knorr Ароматная для мяса [Сырье и приправы]	6 г
Смесь овощная "Овощное рагу"	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце говяжье тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.8 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2379 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	9%	1551 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	10.3%	1366 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.7%	5341 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.9%	2857 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	5.4%	2643 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	9.2%	1536 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	9.5%	1493 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	7.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	11.6%	1216 г
Витамин В4, холин	3.54 мг	500 мг	0.7%	1%	14124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	14.4%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	8.9%	1587 г
Витамин В9, фолаты	4.09 мкг	400 мкг	1%	1.4%	9780 г
Витамин В12, кобаламин	2.554 мкг	3 мкг	85.1%	120.2%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	19.67 мг	90 мг	21.9%	30.9%	458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.65 мг	15 мг	11%	15.5%	909 г
Витамин Н, биотин	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	6.5%	2155 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.8%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.9818 мг	20 мг	9.9%	14%	1009 г
Ниацин	1.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.59 мг	2500 мг	6.9%	9.7%	1440 г
Кальций, Ca	20.01 мг	1000 мг	2%	2.8%	4998 г
Кремний, Si	4.902 мг	30 мг	16.3%	23%	612 г
Магний, Mg	13.58 мг	400 мг	3.4%	4.8%	2946 г
Натрий, Na	344.97 мг	1300 мг	26.5%	37.4%	377 г
Сера, S	53.11 мг	1000 мг	5.3%	7.5%	1883 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	10.9%	1299 г
Хлор, Cl	511.53 мг	2300 мг	22.2%	31.4%	450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.7 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	0.49 мкг	~
Железо, Fe	1.439 мг	18 мг	8%	11.3%	1251 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.8%	7813 г
Кобальт, Co	3.361 мкг	10 мкг	33.6%	47.5%	298 г
Литий, Li	10.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.0807 мг	2 мг	4%	5.6%	2478 г
Медь, Cu	142.25 мкг	1000 мкг	14.2%	20.1%	703 г
Молибден, Mo	8.267 мкг	70 мкг	11.8%	16.7%	847 г
Никель, Ni	1.536 мкг	~
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Рубидий, Rb	37.3 мкг	~
Селен, Se	4.841 мкг	55 мкг	8.8%	12.4%	1136 г
Фтор, F	58.3 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6861 г
Хром, Cr	7.14 мкг	50 мкг	14.3%	20.2%	700 г
Цинк, Zn	0.7044 мг	12 мг	5.9%	8.3%	1704 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.531 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.394 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.606 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	66.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.465 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.01 г	min 16.8 г	6%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.311 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	29.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.8 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ ТУШЕНОЕ

Сердце говяжье тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 85,1 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 11 %, кремнием - 16,3 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Сердце говяжье тушеное

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердце говяжье тушеное, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце говяжье тушеное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Хвост говяжий томлённый

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе