Войти

Рецепт Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем

Бамия 164 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 168 г
Цветная капуста (Запекание) 600 г
Брокколи (Запекание) 215 г
Перец сладкий красный (Запекание) 190 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Тимьян, сушеный 2 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.9% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.1% 4132 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 30.5% 690 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8% 2637 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 17.1% 1238 г
альфа Каротин 16.739 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 21.5% 984 г
бета Криптоксантин 6.011 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 403.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 15.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 11.4% 1856 г
Витамин В4, холин 29.96 мг 500 мг 6% 12.6% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 24.6% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 21.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 29.854 мкг 400 мкг 7.5% 15.8% 1340 г
Витамин C, аскорбиновая 47.48 мг 90 мг 52.8% 111.2% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 9.5% 2229 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6188 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 80.6% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 9.7% 2171 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.05 мг 2500 мг 10% 21.1% 996 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 10.3% 2045 г
Кремний, Si 25.482 мг 30 мг 84.9% 178.7% 118 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 15.4% 1368 г
Натрий, Na 226.66 мг 1300 мг 17.4% 36.6% 574 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 4.2% 4970 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 14.1% 1501 г
Хлор, Cl 334.59 мг 2300 мг 14.5% 30.5% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.6 мкг ~
Бор, B 233.9 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 16% 1313 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 5.3% 4076 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 11.4% 1862 г
Литий, Li 13.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.3595 мг 2 мг 18% 37.9% 556 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 15.2% 1396 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 13.7% 1532 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Селен, Se 0.966 мкг 55 мкг 1.8% 3.8% 5694 г
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 6.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 7.6% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.549 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С БРОККОЛИ, БАМИЕЙ, ФАСОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ

Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 52,8 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 84,9 %, хлором - 14,5 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-11-04
Калорийность: 1490 кКал
Витамины и минералы: 98%
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2025-11-01
Калорийность: 1634 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
7 76
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
4 72
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56