Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаверма
| Ролл пшеничный (лаваш) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 340 г |
| 4 листа для жарки по итальянски | 15.3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Пекинская капуста | 61 г |
| майонез Московский провансаль | 25 г |
| Кетчуп томатный Хайнс | 25 г |
| Приправа к курице Камис | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.9% | 547 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 19.86 мг | 500 мг | 4% | 2.8% | 2518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 10.1% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 11.9% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.208 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 5.9% | 1197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7751 мг | 20 мг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Ниацин | 5.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.31 мг | 2500 мг | 8.5% | 6% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7062 г |
| Кремний, Si | 1.557 мг | 30 мг | 5.2% | 3.7% | 1927 г |
| Магний, Mg | 39.47 мг | 400 мг | 9.9% | 7% | 1013 г |
| Натрий, Na | 29.74 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4371 г |
| Сера, S | 122.76 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.7% | 815 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 7.7% | 920 г |
| Хлор, Cl | 46.16 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2091 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 5.922 мкг | 10 мкг | 59.2% | 41.8% | 169 г |
| Литий, Li | 6.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2853 г |
| Медь, Cu | 72.31 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.1% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 6.151 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 2.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.576 мкг | 55 мкг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6551 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 16.6% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.7718 мг | 12 мг | 6.4% | 4.5% | 1555 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаверма составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАВЕРМА
Шаверма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином PP - 18,9 %, кобальтом - 59,2 %, селеном - 17,4 %, хромом - 23,5 %
Чем полезен Шаверма
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лаваш запечённый с луком и яйцом
- моцарелла
- крылья куриные копчёные
- миндальное молоко
- Холодец Акашево
- Удон
- Ленивый хачапури с кефиром
- Салат с тунцом
- Творожно-яблочневая запеканка
- Лаваш с творогом и зеленью
- Печенье рождественское сахарное
- Хлеб английский
- Форель подкопченая Санта Бремор
- Цитрусовая рыба с зеленым кускусом
- Хлеб Кутузовский
- Колбаса прусская
- Плов из куриной грудинки и булгур
- Куриная грудка по французски
- Сыр плавленный пастообразный с грибами
- Тушеная капуста_19_02_2020
- Пюре картофельное
- Шоколад чорний з малиною та чіа
- Шоколад Ritter sport dark whole hazelnut 6 г
- Курица под сыром
- Мясо по японски
- Кето печеньки
- Крем крахмал (заварной)
- Тушеные желудочки с овощами
- Тортильони с фаршем
- Овсяноблин с творогом и зеленью
- Уха из семги и морепродуктов
- Гречка по монастырски
- Ленивая овсянка
- Салат с капустой
- Суп кальмаровый
- Кето печенюхи 20.02
- Фруктовый салат с киви, клубникой и орехами
- Liegeois десерт шоколадный
- Прот. Батончик
- Свекольные блинчики
- Салат мегавитаминный
- Рулет с яблоками
- Сырки из зелёной гречки
- Котлеты куриные рубленные
- Пицца с морепродуктами на основе
- Кето хлеб
- Маслины (125 ккал)
- Овсяное молоко
- мука кокосовая
- творог нежирный
- Пекинская капуста, морковь, перец и помидор
- Творог с бананом и йогуртом
- Сыр Маасдам 45%
- Оладьи
- Круассан с курицей и ананасом urban baker
- Сыр копченый
- Каша утренняя овсяная
- Овсянка Сквирянка
- Фруктово-ореховая смесь сладкая
- Творог 0% [Суна]
- Burata Zanetti
- крупа овсяная из плющенного зерна
- Борщ
- Каша овсяная из плющеного зерна
- Жульен
- Суп картофельный
- Винегрет без картошки
- Мексиканская смесь
- Пирог из Геркулес
- Моцарелла
- Салат из огурцов и помидоров-к
- Пп салат з тунцем
- Блинчики с мясом Мираторг
- Геркулес на воде с малиной
- Лечо_19_02_2020
- Рулет с картошкой и грибами
- Блины на овсяном молоке
- Салат столовский
- Паштет из говяжьей печени
- Сырники с манго
- Варенье из черной смородины
- Гуляш из говяжей печени
- Салат грибы, филе
- Пюре картофельное 19.02.20
- Тарталетки с жульеном
- Настин хлеб
- Батончик grengy миндаль, кероб, финики
- Запеканка творожная
- Тарталетки
- Брауни чиз
- Солянка говядина, грудн
- Шоколадные конфеты Elite Lovubox
- Кабачки с фаршем
- Котлеты из говяжьей печени
- Банановый пирог
- хлеб
- Отруби рассыпчатые овсянные
- Брокколи с яйцом
- Сибирская клетчатка
- Манник на кефире с растительным маслом
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
