Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра баклажанная
| Лук репчатый | 280 г |
| Помидор (томат), парниковый | 270 г |
| Баклажан | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы] | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.1% | 1053 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.3% | 3072 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.8% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.975 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 4010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 17.5% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.566 мг | 15 мг | 10.4% | 16.6% | 958 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6044 мг | 20 мг | 3% | 4.8% | 3309 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.92 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.4% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4857 г |
| Кремний, Si | 14.222 мг | 30 мг | 47.4% | 75.5% | 211 г |
| Магний, Mg | 7.96 мг | 400 мг | 2% | 3.2% | 5025 г |
| Натрий, Na | 8.76 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 14840 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3588 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 8.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 42.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 4.8% | 3383 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 53.2% | 299 г |
| Литий, Li | 34.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 16.4% | 970 г |
| Медь, Cu | 107.98 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 17.2% | 926 г |
| Молибден, Mo | 5.924 мкг | 70 мкг | 8.5% | 13.5% | 1182 г |
| Никель, Ni | 4.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20131 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.4093 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2932 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 71.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.979 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
Икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11 %, кремнием - 47,4 %, кобальтом - 33,4 %
Чем полезен Икра баклажанная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица в кисло-сладком соусе
- Каша булгур
- Гранд. Котэ
- Холодец
- Сладкая творожная масса с курагой
- Гранд. Котэ
- Суп из индейки (18.02.20)
- Творожок
- Морковь со спаржей
- Макароны шебекино с кур фаршем и сливками 20%
- Суп с чечевицей
- Блины
- Котлеты из индейки с шампиньонами
- АкваДетрим (медана)
- Пельмени Цезарь курица/индейка
- Хлеб ржаной
- Соус майонезный салатный
- Ječmene pahuljice
- Винегрет без масла
- Салат телятина с фасолью
- хлебцы просто
- Творог фета из молока запасные крылья
- Печенье овсяное
- Мой салат с грейпфрутом [В Моменте]
- Чечевичные котлеты
- Супец
- Макаронные изделия "Верони" отварные
- GRILLADE FILÉER
- Сметана 20%
- Капустный салат
- Печень свиная со сметаной
- Свинина с грушами
- Шоколад
- Тарталетки
- Сметана JLC 15%
- Сервелат Русский
- Сладкая овсянка с фруктами на кокосовом молоке
- Салат из брокколи с помидорами
- Запеканка с бананом
- ТомЯм
- ЛЕПЁШКИ ИЗ РЖАНОЙ И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
- Плавленый сыр хокланд
- морская капуста (ламинарии) консервированная
- Овсяные печенья домашние
- Салат овощи с сиртаки
- клетчатка сибздоровье
- Смузи-Боул яблоко/киви/клубника
- Салат с тунцом и пекинской капустой
- Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт]
- E vitamin в масле из плодов рябины
- Грибы в сметане
- Пармезан Dolche Granta
- Тарталетки с кр рыбой
- Говяжие битки с пюре из гороха
- Салат шпинат мангольд перец томат лук сельдерей
- Вешенки со сметаной
- Салат из вешенок
- Желе
- Брокколи и цветная капуста в сыре
- Окорочка отварные
- Рис с овощами
- Казы
- Индейка в собственном соку
- Суп гороховый
- Хлебцы рисовые
- Майонез ПП
- Курица в томатном соусе с печеным картофилем
- Салат с шампиньонами, яйцами, крабовыми палочками и корейской морковкой
- Курица жареная
- Куринное филе с овощами с майонезным соусом
- Арахисовая паста с финиками и кокосовым маслом
- Шампиньоны резаные консервированные
- Суп с поджаркой филе
- белый йогурт
- Крабовый салат от 18.02.19
- БУТЕРБРОДГОРЯЧИЙ Д.
- Пюре картофельное
- Котлета индейка капуста
- Хлебцы хрустящие с клетчаткой и луком
- Хлеб ржаной обдирной
- Пирог капустный 18.02
- САЛАТ ЧУКА ТОФУ
- Свинина 18.02
- Филе птицы в сыре
- Творожный сыр хохланд
- Рисовый блин
- Ромовая баба
- Гарнир брокколи
- Помидоры черри
- Филе цыпленка бройлера
- Сыр эдам либендор
- Шоколад горький Дон Батюшка
- Тефтели
- Салат шпроты
- Лосось pret
- Яблочно-сметанный пирог
- Суп с курицей и мисо
- Творог 5%
- Вода Donat Mg
- Молоко топленое
Метки: Как приготовить Икра баклажанная, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
