Войти

Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Вода 2000 г
Говядина, грудинка целая 700 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 280 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Лавровый лист 1 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 500 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Говяжий Бульон На Косточке [Gallina Blanca] 2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.6% 1949 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.5% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 25.5% 659 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 28.5% 588 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 16.84 мг 500 мг 3.4% 5.7% 2969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.619 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7119 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 22.7% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 6.4% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22727 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 16.3% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 7.6% 2205 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 2.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.97 мг 2500 мг 6.5% 10.9% 1534 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 6031 г
Кремний, Si 3.555 мг 30 мг 11.9% 20% 844 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3407 г
Натрий, Na 133.46 мг 1300 мг 10.3% 17.3% 974 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 6.7% 2491 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1732 г
Хлор, Cl 11.2 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 11.27 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23438 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 11.4% 1464 г
Литий, Li 3.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 6.5% 2577 г
Медь, Cu 48.87 мкг 1000 мкг 4.9% 8.2% 2046 г
Молибден, Mo 2.081 мкг 70 мкг 3% 5% 3364 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 2.992 мкг 55 мкг 5.4% 9.1% 1838 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 57.43 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 6965 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7576 г
Цинк, Zn 0.7849 мг 12 мг 6.5% 10.9% 1529 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B12 - 13,5 %, кремнием - 11,9 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 119
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42
Лучшие рационы
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Витамины и минералы: 100%